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正版 中国市售水果蔬菜农药残留报告:2012~2015:一:华东卷 庞国芳
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目录 上海市 第1章 LC-Q-TOF/MS侦测上海市521例市售水果蔬菜样品农药残留报告 3 1.1 样品种类、数量与来源 3 1.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 12 1.3 水果中农药残留分布 24 1.4 蔬菜中农药残留分布 27 1.5 初步结论 31 第2章 LC-Q-TOF/MS侦测上海市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 35 2.1 农药残留风险评估方法 35 2.2 上海市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 41 2.3 上海市果蔬农药残留预警风险评估 49 2.4 上海市果蔬农药残留风险评估结论与建议 60 第3章 GC-Q-TOF/MS侦测上海市348例市售水果蔬菜样品农药残留报告 63 3.1 样品种类、数量与来源 63 3.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 73 3.3 水果中农药残留分布 85 3.4 蔬菜中农药残留分布 90 3.5 初步结论 94 第4章 GC-Q-TOF/MS侦测上海市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 98 4.1 农药残留风险评估方法 98 4.2 上海市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 104 4.3 上海市果蔬农药残留预警风险评估 115 4.4 上海市果蔬农药残留风险评估结论与建议 129 南京市 第5章 LC-Q-TOF/MS侦测南京市485例市售水果蔬菜样品农药残留报告 135 5.1 样品种类、数量与来源 135 5.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 146 5.3 水果中农药残留分布 160 5.4 蔬菜中农药残留分布 166 5.5 初步结论 171 第6章 LC-Q-TOF/MS侦测南京市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 176 6.1 农药残留风险评估方法 176 6.2 南京市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 182 6.3 南京市果蔬农药残留预警风险评估 194 6.4 南京市果蔬农药残留风险评估结论与建议 210 第7章 GC-Q-TOF/MS侦测南京市305例市售水果蔬菜样品农药残留报告 214 7.1 样品种类、数量与来源 214 7.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 224 7.3 水果中农药残留分布 235 7.4 蔬菜中农药残留分布 239 7.5 初步结论 244 第8章 GC-Q-TOF/MS侦测南京市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 248 8.1 农药残留风险评估方法 248 8.2 南京市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 254 8.3 南京市果蔬农药残留预警风险评估 263 8.4 南京市果蔬农药残留风险评估结论与建议 277 杭州市 第9章 LC-Q-TOF/MS侦测杭州市442例市售水果蔬菜样品农药残留报告 283 9.1 样品种类、数量与来源 283 9.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 294 9.3 水果中农药残留分布 306 9.4 蔬菜中农药残留分布 310 9.5 初步结论 316 第10章 LC-Q-TOF/MS侦测杭州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 321 10.1 农药残留风险评估方法 321 10.2 杭州市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 327 10.3 杭州市果蔬农药残留预警风险评估 336 10.4 杭州市果蔬农药残留风险评估结论与建议 350 第11章 GC-Q-TOF/MS侦测杭州市250例市售水果蔬菜样品农药残留报告 354 11.1 样品种类、数量与来源 354 11.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 363 11.3 水果中农药残留分布 374 11.4 蔬菜中农药残留分布 379 11.5 初步结论 384 第12章 GC-Q-TOF/MS侦测杭州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 388 12.1 农药残留风险评估方法 388 12.2 杭州市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 394 12.3 杭州市果蔬农药残留超标预警风险评估 402 12.4 杭州市果蔬农药残留风险评估结论与建议 414 合肥市 第13章 LC-Q-TOF/MS侦测合肥市340例市售水果蔬菜样品农药残留报告 421 13.1 样品种类、数量与来源 421 13.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 431 13.3 水果中农药残留分布 443 13.4 蔬菜中农药残留分布 447 13.5 初步结论 453 第14章 LC-Q-TOF/MS侦测合肥市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 458 14.1 农药残留风险评估方法 458 14.2 合肥市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 464 14.3 合肥市果蔬农药残留预警风险评估 473 14.4 合肥市果蔬农药残留风险评估结论与建议 485 第15章 GC-Q-TOF/MS侦测合肥市295例市售水果蔬菜样品农药残留报告 489 15.1 样品种类、数量与来源 489 15.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 498 15.3 水果中农药残留分布 510 15.4 蔬菜中农药残留分布 515 15.5 初步结论 520 第16章 GC-Q-TOF/MS侦测合肥市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 524 16.1 农药残留风险评估方法 524 16.2 合肥市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 530 16.3 合肥市果蔬农药残留预警风险评估 540 16.4 合肥市果蔬农药残留风险评估结论与建议 553 参考文献 557
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东10市、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、深圳市、南宁市、海口市),西南卷(重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市)和西北卷(西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市)。《BR》 每卷包括2012~2015年市售20类131种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况,液相色谱-四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)和气相色谱-四极杆飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)农药残留检测结果,农药残留分布情况,农药残留检出水平与**残留(MRL)标准对比分析,以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。
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