前 言
我国疆域辽阔，内陆江河纵横，湖泊、水库星罗棋布，是世界上淡水水面较多的国家之一。我国大部分地区位于温带或亚热带，气候温和，雨量充沛，适于鱼类生长，数千年来，我国劳动人民积累了丰富的渔猎知识，创造了灿烂的渔业文明。新中国成立后，在我国水产科技人员和渔业劳动者的共同努力下，我国渔业科技取得很大进步，逐步发展出成熟的淡水鱼养殖技术，使我国成为当今世界淡水养殖业的国家，也为世界渔业文明做出了重要贡献。上世纪80年代初，我国确立了“以养为主”的渔业发展道路，一举解决了“吃鱼难”问题。自1990年以来，我国水产品产量一直稳居世界位，是淡水养殖在世界上占有举足轻重的地位，是世界上的渔业养殖产量超过捕捞产量的国家。目前，我国淡水养殖产量占水产养殖产量的3/4。淡水养殖业在合理开发利用国土资源，促进食物安全，改良水环境，改善国民膳食结构，增强人民体质，增加劳动就业机会与促进农民增收等方面成效显著，在我国现代农业产业中占有重要的地位。在人口增长、耕地减少、生态环境恶化及渔业资源衰退与枯竭的现实情况下，淡水鱼类养殖业会在食物经济中发挥更大作用，并对现代农业发展和区域经济发展产生积极的促进作用。
