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正版 中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事 郑家平,屈波 中国经济出版
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第一章 康美淳安
第一节 国家生态县
第二节 梦里干年桃花源
第三节 天下第一秀水
第四节 守护绿水青山
第五节 碧波芳华
媒体链接:水上人家
第二章 路在何方
第一节 多元化困局
第二节 追鱼追梦
第三节 让鱼活着往外卖
第四节 “淳”牌诞生
第五节 有机的、原生的
媒体链接:通过水花辨别鱼群,是真的吗
第三章 以鱼名湖
第一节 鱼鲜也怕巷子深
第二节 媒体喊出了“中国第一鱼”
第三节 畅游全国,跃进香港
第四节 低成本创意营销
第五节 全渠道联动
媒体链接:一条鱼的营销故事
第四章 畅游的烦恼
第一节 限量供应
第二节 “洗澡鱼”的忧虑
第三节 提价带来的质变
第四节 非常时期非常营销
第五节 “淳”鱼代言人风波
媒体链接:爱跳的鱼
第五章 鱼水之恋
第一节 创立保水渔业
第二节 没有尽头的水质保卫战
第三节 以鱼护水
第四节 可持续的渔业
第五节 干岛湖上放鱼节
媒体链接:把链鱼和鳍鱼请回来
第六章 鱼头大时代
第一节 打响鱼头品牌
第二节 让鱼有滋有味
第三节 一道菜兴起一家餐馆
第四节 徽府“太白鱼头”
第五节 “淳”鱼旗舰编队
媒体链接:千岛湖卖鱼先卖头
第七章 享受的不仅是美味
第一节 做一天渔民
第二节 中国鱼拓
第三节 一条鱼跳出财富来
第四节 “淳”鱼休闲食品
第五节 黑色黄金
媒体链接:复活的鱼
第八章 生态文明时代的产业标杆
第一节 “两山”实践
第二节 感动淳鱼奖
第三节 庖丁解鱼
第四节 从品牌到IP
第五节 试错和试对
第六节 让世界记住干岛湖的味道
媒体链接:千鱼千寻
第九章 淳鱼密码
第一节 为生态而生
第二节 为市场而生
第三节 为创意而生
第四节 为文化而生
第五节 为梦想而生
第六节 为时代而生
媒体链接:破浪前行筑就一流品牌
后记
附录:淳鱼回眸
中国人天生喜鱼,凡是有人们居住的地方,就有它的传说。作为一种文化元素,自
古以来,我们捕鱼、养鱼、观鱼、画鱼、说鱼……商业社会的来临,田园牧歌式的
时代似已远去。幸运的是,我们在千岛湖看到了一种可能的存在,鱼在人们的情感
生活中再一次复活了。
商业的力量并不是洪水猛兽,企业有可能也有责任创造出一种积极的生态友好型商
业。千岛湖赋予了湖中鱼儿灵气和生动,湖中鱼儿也极大地丰富了千岛湖的文化内
涵和体验价值,二者建立起了难得一见的共生关系。
千岛湖的鱼,已不再拘泥于任何一种固定的形态,几乎无时无刻不在变化中游动—
它时而是自然的鱼、时而是环保的鱼、时而是品牌的鱼、时而是市场的鱼、时而又
是文化的鱼,它是具象的,也是抽象的。千岛湖只是它的故事开始的地方,而这个
故事本身并没有终点。
千岛湖以“天下第一秀水”闻名于世,登岛、看水、吃鱼,引得成千上万的游客趋之若骛,又流连忘返。
1959年,新安江拦坝蓄水,形成了水域面积达573平方公里的水库,以及1078个星罗棋布的岛屿。湖中的鱼和水成为湖畔居民赖以为生的重要资源,保护鱼类种群数量以及千岛湖水质为千岛湖人世代所坚持。
杭州千岛湖发展集团有限公司开创了“以鱼护水、以水养鱼、品牌经营、文化统领”的全产业链发展模式,成功打造了集鱼产销、鱼餐饮、鱼加工、鱼旅游和鱼文创为一体的产业群,扎根于千岛湖,逐步做大做强。
本书将以千发集团为典型案例,探讨其经营模式背后企业与自然、企业与地方人文之间关系的课题。
中国人天生喜鱼,凡是有人们居住的地方,就有它的传说。作为一种文化元素,自古以来,我们捕鱼、养鱼、观鱼、画鱼、说鱼……商业社会的来临,田园牧歌式的时代似已远去。幸运的是,我们在千岛湖看到了一种可能的存在,鱼在人们的情感生活中再一次复活了。 商业的力量并不是洪水猛兽,企业有可能也有责任创造出一种积极的生态友好型商业。千岛湖赋予了湖中鱼儿灵气和生动,湖中鱼儿也极大地丰富了千岛湖的文化内涵和体验价值,二者建立起了难得一见的共生关系。 千岛湖的鱼,已不再拘泥于任何一种固定的形态,几乎无时无刻不在变化中游动——它时而是自然的鱼、时而是环保的鱼、时而是品牌的鱼、时而是市场的鱼、时而又是文化的鱼,它是具象的,也是抽象的。千岛湖只是它的故事开始的地方,而这个故事本身并没有终点。
中国人天生喜鱼,凡是有人们居住的地方,就有它的传说。作为一种文化元素,自古以来,我们捕鱼、养鱼、观鱼、画鱼、说鱼……商业社会的来临,田园牧歌式的时代似已远去。幸运的是,我们在千岛湖看到了一种可能的存在,鱼在人们的情感
生活中再一次复活了。
商业的力量并不是洪水猛兽,企业有可能也有责任创造出一种积极的生态友好型商业。千岛湖赋予了湖中鱼儿灵气和生动,湖中鱼儿也极大地丰富了千岛湖的文化内涵和体验价值,二者建立起了难得一见的共生关系。
千岛湖的鱼,已不再拘泥于任何一种固定的形态,几乎无时无刻不在变化中游动—它时而是自然的鱼、时而是环保的鱼、时而是品牌的鱼、时而是市场的鱼、时而又是文化的鱼,它是具象的,也是抽象的。千岛湖只是它的故事开始的地方,而这个故事本身并没有终点。
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