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  • 正版 想开一个店:Ⅳ:咖啡商学院 文艺加萌研究所 编著 江苏凤凰文
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 文艺加萌研究所 编著著 | 文艺加萌研究所 编著编 | 文艺加萌研究所 编著译 | 文艺加萌研究所 编著绘
    • 出版社: 江苏凤凰文艺出版社
    • 出版时间:2018-06-01
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    • 作者: 文艺加萌研究所 编著著| 文艺加萌研究所 编著编| 文艺加萌研究所 编著译| 文艺加萌研究所 编著绘
    • 出版社:江苏凤凰文艺出版社
    • 出版时间:2018-06-01
    • 页数:241
    • 开本:16开
    • ISBN:9787559414854
    • 版权提供:江苏凤凰文艺出版社
    • 作者:文艺加萌研究所 编著
    • 著:文艺加萌研究所 编著
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787559414854
    • 出版社:江苏凤凰文艺出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-06-01
    • 页数:241
    • 外部编号:9202496
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无


    PART 1 他们在用自己的方式爱着咖啡?
    Berry Beans X 韦寒夜:30 岁辞职,花5000 元开一家咖啡馆,从陈柏霖到城管大哥都是他的学生
    咖啡商学院 |我与咖啡是先结婚后恋爱的
    雕刻时光 X 庄崧冽:雕刻的不只是时光
    咖啡商学院 |
    第一个国产连锁咖啡品牌的反思
    凡人咖啡 X 李加文:二十一年凡人歌:这间咖啡馆唱尽世间所有不凡
    咖啡商学院 |
    咖啡是可爱的,生活是好玩的,咖啡馆是要有所牺牲的
    ?
    PART 2 我们想开百年老店
    COFFEE OR TEA 是我自己的30 岁礼物
    说相声的老板,拐了个做甜品的老板娘,一起开了间咖啡店
    爱上一座城,往往是因为街头的咖啡,巷尾的面条,还有好看的姑娘
    在上海巷弄里的十年老店喝咖啡,隔壁桌遇见林青霞钟楚红
    一对夫妻、一墙之隔开两家咖啡店,上演的不是相爱相杀戏码,而是人生罕的了解
    亲眼目睹上百家咖啡店倒闭之后,她们选择用成本,开一间务实咖啡店
    咖啡商学院 |
    韩系咖啡馆在中国全线失败,这对大跃进中的中国咖啡馆有什么借鉴?
    咖啡馆里的故事轮回:遇见世界上另一个没脾气笑嘻嘻的自己,再合伙开一间白塔咖啡馆

    ?
    PART 3谁说咖啡馆都赔钱?一网打尽网红咖啡馆主理人,异口同声:你得会跨界啊
    咖啡商学院 |
    想开咖啡馆怎么赚钱?别听我的,听过来人的。
    折叠咖啡:咖啡馆是线下的媒体,跨界不是要有意为之,咖啡馆是一种立体媒介
    尼麦斯现烘咖啡:化学家眼中的咖啡因C8H10N4O2
    艺术X 咖啡
    Brut Cake Café:开一家店,守护我的质朴幸福
    联合办公X 咖啡
    我为什么要去WIFI 很慢的咖啡馆工作?
    洗衣店X 咖啡
    Enjoy Laundry
    Café:
    在成都,除了吃着火锅唱着歌,还能喝着咖啡洗衣服
    咖啡商学院 |
    开不开店?开什么样的店?空间说了算
    地图 |洗衣房咖啡地图
    面包X 民宿X 咖啡
    面包会有的: 当你一无所有的时候,别绝望,面包会有的,爱也会有的
    植物X 咖啡
    朱微微:3 年开7 间店,咖啡馆/ 植物馆/ 杂货铺/ 书店全开遍,她的梦想赌局,赢在“安全感”
    咖啡商学院 |
    开一家店,需要步步为营
    自行车X 咖啡
    :为主题咖啡馆正名——不是所有主题咖啡馆都只贩卖情怀
    地图 |
    世界知名骑行主题咖啡店
    书X 咖啡
    言BOOK:辞职开了一间图书与同步上市的书店,他说幸福就是找到那些“反映真心”的书,然后把它们摆在架上
    黑科技X 咖啡
    鱼眼咖啡:手冲咖啡机器人想开连锁店
    ?

    PART 4零基础开一家梦想中的咖啡馆
    听说你不想上班,想开个咖啡店?真的吗?
    星巴克在中国:轻而易举的巨大成功
    星巴克是怎么选址的?
    开一家店,你需要知道的21 个段子
    加盟还是自创?这是一个问题
    ?
    PART 5想开一家咖啡店,关于设计你可能需要知道的事?
    你真的需要设计师吗?
    专业的事就该交给专业的人来做,免费的设计
    品牌店铺设计涉及的主要是SI 系统和VI
    系统设计
    设计是理性艺术,设计师比你想象中更关注信息
    带着脚镣跳舞,比钱更贵的是时间
    我去了Instagram 上的网红店
    在看了300 咖啡馆之后,我总结了10 条咖啡馆装修的亮点
    ?

    PART 6 美店?
    在日常中创造奇迹
    我开的店里,藏着我走过的路和爱过的人
    冷淡风的设计铺天盖地袭来,你的店铺更需要一点不一样
    咖啡店的运是成为网红,坷是意外关闭,我们都挺住了
    把一整个自然博物馆,搬进了自己的荒石公园
    创造你的一条街
    ?
    PART 7咖啡世界?
    为什么香奈儿卖新款唇露,会用一种快闪咖啡店的方式?
    名侦探其实是开咖啡店的
    十层楼的破旧公寓,改造成一整栋的咖啡博物馆,越南咖啡公寓火了!
    “金刚狼”开了一家咖啡馆帮助非洲失学儿童,现实中的英雄故事刚刚开始
    一年半的时间里她们拜访了300 多家咖啡馆,一边朝九晚五一边浪迹天涯,写了两本逐梦者的《行走的咖啡地图》
    创始人不在了,灵魂店怎么开?
    ?

    PART 8 我们在咖啡馆看什么书??
    圈内口碑的咖啡书被翻译成了中文,它的读者会是谁?
    在了解咖啡生存法则之后,他决定先不开一家咖啡馆
    每个咖啡馆都是一座现代精神病院
    他们天天聚在一起吃咖啡,老伴的反应竟然是……
    “知识分子”是怎样卖咖啡的?
    ?

    PART 9 专栏?
    咖啡馆里的场所精神
    在前门涮羊肉里,喝一杯自行车咖啡


    庄雅婷领衔“文艺加萌研究所”策划推出的国内专业快乐开店指南 逛店秘笈分享。本辑“咖啡商学院”主题,告诉你好喝的咖啡哪里都有,而每间咖啡馆的灵魂都不一样。这是一本从情意到现实兼顾的书,我们会因为各种理由开各种类型的咖啡店,但是我们会为了开好这家店,学一个商学院的课程。咖啡界各成功人士的天马行空的想象力,汇集在这本厚厚的书里,把温暖的梦想和冰冷的现实相融合,用漂亮的方式承载生活的美好和梦想。




    庄雅婷主理,各领域时尚KOL联合打造,严格把关,将精华部分呈现给读者。

    本MOOK是度深度探究 “美好生活方式”的书,令人在怀揣梦想的同时找到了更明确的现实实践道路。

    丰富有内涵的店铺图片、搭配店铺探索指南,让你无需亲自探访,也能有身临其境的感觉。

    不仅是探店秘笈,也是开店好帮手。店铺Q&A问答,一窥开店巧思,为有志之人开阔思路。

    为有意识创业但缺少方向的年轻人们提供具有“美好生活方式”的成功模式,提升文艺青年们对于创业的信心。

    严格有关“咖啡”主题的情报资讯,覆盖领域广,专业度高。

    咖啡是可爱的,生活是好玩的,但开咖啡馆是要有所牺牲的。
     

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