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  • 正版 酒店企业会计真账实操全图解 张洪伟编著 中国铁道出版社 97
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 张洪伟编著著 | 张洪伟编著编 | 张洪伟编著译 | 张洪伟编著绘
    • 出版社: 中国铁道出版社
    • 出版时间:2017-06-01
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    • 作者: 张洪伟编著著| 张洪伟编著编| 张洪伟编著译| 张洪伟编著绘
    • 出版社:中国铁道出版社
    • 出版时间:2017-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-06-01
    • 字数:341000
    • 页数:335
    • 开本:小16开
    • ISBN:9787113242862
    • 版权提供:中国铁道出版社
    • 作者:张洪伟编著
    • 著:张洪伟编著
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:64.00
    • ISBN:9787113242862
    • 出版社:中国铁道出版社
    • 开本:小16开
    • 印刷时间:2018-06-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2017-06-01
    • 页数:335
    • 外部编号:9187695
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    目录
     
    第1章酒店概述
     
    1.1酒店业产生与发展/2
     
    1.1.1酒店的分类/2
     
    1.1.2酒店的基本特征/6
     
    1.2酒店的基本设施/6
     
    1.3酒店产品/8
     
    1.3.1酒店产品含义/8
     
    1.3.2酒店产品的构成/8
     
    1.3.3酒店产品的层次/9
     
    1.3.4酒店产品的特点/10
     
    1.4酒店经营理念及管理目标/12
     
    1.4.1酒店的经营理念/12
     
    1.4.2酒店经营管理的目标/12
     
    1.5酒店财务部的组织架构/13
     
    1.5.1财务部经理岗位职责/14
     
    1.5.2会计主管岗位职责/14
     
    1.5.3审计人员岗位职责/15
     
    1.5.4会计岗位职责/15
     
    1.5.5出纳岗位职责/16
     
    1.5.6收银员岗位职责/17
     
    第2章酒店会计基础
     
     
     
    2.1酒店会计人员的具体工作/20
     
    2.1.1会计工作流程/20
     
    2.1.2出纳工作流程/22
     
    2.2酒店会计要素与会计信息质量/24
     
    2.2.1酒店会计要素/24
     
    2.2.2酒店会计信息质量要求/26
     
    2.2.3酒店会计计量属性/28
     
    2.3酒店会计科目的设置/29
     
    2.3.1设置原则/29
     
    2.3.2会计科目分类列表/30
     
    2.4酒店会计账户设置/33
     
    2.4.1账户结构与公式/34
     
    2.4.2酒店会计记账方法/36
     
     
    第3章建账与账务处理程序
     
     
     
    3.1原始凭证/40
     
    3.1.1原始凭证的分类/41
     
    3.1.2原始凭证整理与审核/43
     
    3.2记账凭证/44
     
    3.2.1记账凭证的分类/45
     
    3.2.2记账凭证的编制/47
     
    3.2.3记账凭证的审核/48
     
    3.3建账/49
     
    3.3.1选择账簿/50
     
    3.3.2建立与启用账簿/54
     
    3.4会计账务处理流程/57
     
    3.4.1记账凭证处理程序/57
     
    3.4.2科目汇总表账务处理程序/58
     
    3.4.3汇总记账凭证账务处理程序/60
     
    3.5错账更正的方法/61
     
    3.5.1划线更正法/61
     
    3.5.2红字更正法/62
     
    3.5.3补充登记法/63
     
    3.5.4电算化下的错账/63
     
    3.6会计凭证装订与保管/64
     
    3.6.1会计凭证的装订/64
     
    3.6.2会计凭证的保管/65
     
     
    第4章酒店客房部的会计核算
     
     
     
    4.1客房部概述/68
     
    4.1.1客房部的地位和作用/68
     
    4.1.2客房部的业务特点/70
     
    4.1.3顾客入住的管理/72
     
    4.1.4顾客离店管理/73
     
    4.1.5客房营业工作环节/74
     
    4.2客房的定价方法/75
     
    4.2.1客房价格分类/76
     
    4.2.2以成本为基础的定价方法/77
     
    4.2.3以市场需求为基础的定价方法/80
     
    4.2.4以竞争为中心的定价法/82
     
    4.2.5客房定价策略/82
     
    4.3客房部营业收入的核算/84
     
    4.3.1客房营业收入的确认/84
     
    4.3.2酒店收入需要设置的账户/85
     
    4.3.3客房业务收入的确认/87
     
    4.3.4客房营业收入的核算/88
     
    4.4客房部成本的核算/92
     
    4.4.1酒店成本账户的设置/93
     
    4.4.2客房部成本的控制/95
     
    4.4.3应付职工薪酬的核算/98
     
    4.4.4客房部折旧、修理、装修的核算/108
     
    4.4.5能源消耗的核算/111
     
    4.4.6服装费的核算/114
     
     
    第5章酒店餐饮部的会计核算
     
     
     
    5.1酒店餐饮部的基本常识/116
     
    5.1.1酒店餐饮部的特点/116
     
    5.1.2餐饮部的组织架构/117
     
    5.1.3餐饮部工作职能/117
     
    5.2餐饮营业管理/118
     
    5.2.1餐单管理/118
     
    5.2.2餐饮吧台的监控/119
     
    5.3餐饮部收入的核算/120
     
    5.3.1餐饮部的销售收款方式/120
     
    5.3.2餐饮部收入的账务处理/121
     
    5.4餐饮制品毛利率的计算/124
     
    5.4.1酒店毛利率的核算/124
     
    5.4.2提升餐饮毛利率的方法/126
     
    5.5餐饮制品销售价格的制订/127
     
    5.5.1销售毛利率法/128
     
    5.5.2成本毛利率法/128
     
    5.6餐饮部成本的核算/129
     
    5.6.1餐饮部原材料的管理/130
     
    5.6.2原料及主要材料购进的核算/131
     
    5.6.3餐饮部原材料内部调拨财务核算/133
     
    5.6.4餐饮原材料盘点方法/134
     
     
    第6章酒店商品部的会计核算
     
     
     
    6.1酒店商品部的基本常识/138
     
    6.1.1商品部的作用/138
     
    6.1.2商品部的功能特征/139
     
    6.1.3提高商品部经济效益的途径/139
     
    6.2商品进销差价的核算/140
     
    6.2.1商品进销差价的定义/140
     
    6.2.2商品进销差价的账务处理/140
     
    6.3商品购进的核算/141
     
    6.3.1商品购进的过程/141
     
    6.3.2商品购进的账务处理/142
     
    6.4商品销售的核算/142
     
    6.4.1商品销售的一般过程/142
     
    6.4.2商品销售的账务处理/143
     
    6.5鲜果等商品的核算/144
     
    6.5.1

    张洪伟,不错会计师,现任职于某大型建筑公司,担任财务副总监,对财务分析、企业财务管理有较深入的研究。有丰富的财务管理经验,精通成本核算和税法。出版多部会计著作。

         酒店企业会计真账实操全图解根据酒店经营特点编写,对各业务部门进行详细分解。介绍酒店客房部、餐饮部、商品部、康乐部营业收入与成本核算;固定资产、无形资产及投资房地产核算、酒店涉及的税种:增值税、消费税、城市维护建设税、教育费附加、房产税、城镇土地使用税、车辆购置税、土地增值税、印花税、企业所得税、个人所得税的核算;酒店融资、费用、所有者权益账务处理;财务报告的编制与分析。

            突出酒店会计实际工作的特点,重点介绍酒店账务处理。实用、易学、易操作,采用翔实丰富的图表与案例,难易适度、深入浅出。使初学者早日掌握会计实务、尽快进入会计工作角色。 

    张洪伟编著的《酒店企业会计真账实操全图解》通过大量的图解和案例展示了会计工作的每一个环节,把看似繁杂的会计工作用简明的方式表示出来,使整个会计体系变得一目了然、十分清晰。书中按照实际工作中的业务流程和操作步骤,分别介绍了会计业务中的各项工作内容,包括凭证管理、会计科目的账务处理、纳税相关工作的处理,以及会计报表的编制等。

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