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  • 正版 烹饪英语 张少兰,陈恒仕,陈薇主编 中国旅游出版社 978750
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 张少兰,陈恒仕,陈薇主编著 | 张少兰,陈恒仕,陈薇主编编 | 张少兰,陈恒仕,陈薇主编译 | 张少兰,陈恒仕,陈薇主编绘
    • 出版社: 中国旅游出版社
    • 出版时间:2016-10-01
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    • 作者: 张少兰,陈恒仕,陈薇主编著| 张少兰,陈恒仕,陈薇主编编| 张少兰,陈恒仕,陈薇主编译| 张少兰,陈恒仕,陈薇主编绘
    • 出版社:中国旅游出版社
    • 出版时间:2016-10-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2016-10-01
    • 字数:80千字
    • 页数:83
    • 开本:小16开
    • ISBN:9787503256462
    • 版权提供:中国旅游出版社
    • 作者:张少兰,陈恒仕,陈薇主编
    • 著:张少兰,陈恒仕,陈薇主编
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:39.80
    • ISBN:9787503256462
    • 出版社:中国旅游出版社
    • 开本:小16开
    • 印刷时间:2016-10-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2016-10-01
    • 页数:83
    • 外部编号:8847063
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    Chapter1?
    Chinese Cuisine
    ?
    Unit 1? Sichuan Cuisine and Hunan
    Cuisine
    ???
    Part A? Sichuan Cuisine
    ???
    Part B? Hunan Cuisine
    ???
    Part C? Translation of Chinese
    Cuisine(l)
    ?
    Unit 2? Cantonese Cuisine and
    Fujian Cuisine
    ???
    Part A? Cantonese Cuisine
    ???
    Part B? Fujian Cuisine
    ???
    Part C? Translation of Chinese
    Cuisine(2)
    ?
    Unit 3? Jiangsu Cuisine and
    Zhejiang Cuisine
    ???
    Part A? Jiangsu Cuisine
    ???
    Part B? Zhejiang Cuisine
    ???
    Part C? Translation of Chinese
    Cuisine(3)
    ?
    Unit 4? Anhui Cuisine and Shandong
    Cuisine
    ???
    Part A? Anhui Cuisine
    ???
    Part B? Shandong Cuisine
    ???
    Part C? Translation of Chinese
    Cuisine(4)
    Chapter 2 Pastry and Rice Food
    ?
    Unit 1? Chinese Wheat Flour Food
    ???
    Part A? Noodles
    ???
    Part B? Other Traditional Staple
    Food Made of Flour ...
    ???
    Part C? Some Basic Kitchen
    Utensils for Chinese Food
    ?
    Unit 2? Chinese Rice Food
    ???
    Part A? Rice
    ???
    Part B? Traditional Food Made of
    Ground Rice
    ???
    Part C? Other Common Additives for
    Congee
    ?
    Unit 3? Western Pastry
    ???
    Part A? Pizza
    ???
    Part B? Pasta
    ?
    Unit 4? Coffee
    ???
    Part A? Types of Coffee
    ???
    Part B? Coffee Brand
    Chapter 3 Local Snack and Medicated Diet
    ?
    Unit 1? Local Snack
    ???
    Part A? Mutton and Bread Pieces in
    Soup
    ???
    Part B? Beijing Roast Duck
    ?
    Unit 2? Medicated Diet
    ???
    Part A? Medicated Diet
    ???
    Part B? Medicated Diet Translation
    and Making
    Chapter4?
    Tea Culture
    ?
    Unit 1? History, Plantation and
    Types of Tea
    ???
    Part A? History and Plantation
    ???
    Part B? Classification of Tea
    ???
    Part C? Other Common Knowledge
    about Tea
    ?
    Unit 2? Tea Ceremony
    ???
    Part A? Tea Culture and Kung Fu
    Tea
    ???
    Part B? How to Prepare Oolong Tea
    ???
    Part C? Learning and Translation
    Chapter 5 Food and Health
    ?
    Unit 1? Sport and Diet
    ???
    Part? A? Fitness Exercises
    ???
    Part? B? Dieting For Health and Fitness
    ?
    Unit 2? Vegetarian Diet
    ???
    Part? A? Chinese Vegetarian
    ???
    Part? B? Veganism
    ?
    Unit 3? Diet for Teenagers
    ???
    Part? A? How Should Teenagers Choose Their Food?
    ???
    Part? B? Healthy Weight for Teenagers
    ?
    Unit 4? Diet for the Elderly
    ???
    Part? A? A Balanced Diet for the Elderly
    ???
    Part? B? Chicken Soup



       张少兰、陈恒仕、陈薇主编的《烹饪英语(中国 旅游业普通高等教育应用型规划教材)》作为英语听说 教材,注重语言氛围的打造和共性知识的普及,知识 点设置具体细致,针对性强,并引导学生向课外实践 延伸,自我提高,有利于学生英语表达能力和英语思 维习惯的培养。

      本书主要供高等院校烹饪专业、餐饮专业学生作 为听说教材使用,也可作为相关企业员工培训用书及 工作参考用书。

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