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  • 正版 我爱这世间的味道 梁实秋 著,文通天下 出品 山东文艺出版
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    • 作者: 梁实秋 著,文通天下 出品著 | 梁实秋 著,文通天下 出品编 | 梁实秋 著,文通天下 出品译 | 梁实秋 著,文通天下 出品绘
    • 出版社: 山东文艺出版社
    • 出版时间:2018-07-01
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    • 作者: 梁实秋 著,文通天下 出品著| 梁实秋 著,文通天下 出品编| 梁实秋 著,文通天下 出品译| 梁实秋 著,文通天下 出品绘
    • 出版社:山东文艺出版社
    • 出版时间:2018-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-03-02
    • 字数:180000
    • 页数:243
    • 开本:32开
    • ISBN:9787532957835
    • 版权提供:山东文艺出版社
    • 作者:梁实秋 著,文通天下 出品
    • 著:梁实秋 著,文通天下 出品
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:42.00
    • ISBN:9787532957835
    • 出版社:山东文艺出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2019-03-02
    • 语种:中文
    • 出版时间:2018-07-01
    • 页数:243
    • 外部编号:9503112
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    第一章?烟火故乡
    烤羊肉
    烧鸭
    酱菜
    水晶虾饼
    汤包
    核桃酪
    铁锅蛋
    瓦块鱼
    溜黄菜
    酸梅汤与糖葫芦
    锅烧鸡
    煎馄饨
    豆汁儿
    芙蓉鸡片
    乌鱼钱
    韭菜篓
    炸丸子
    栗子
    满汉细点
    菜包
    白肉
    烙饼
    黄鱼
    八宝饭
    薄饼
    爆双脆

    烧羊肉
    菠菜
    北平的零食小贩
    烧饼油条
    ?
    第二章?食在四方
    西施舌
    火腿
    醋熘鱼
    狮子头
    两做鱼
    炝青蛤
    生炒鳝鱼丝
    核桃腰
    鱼丸

    佛跳墙
    海参
    糟蒸鸭肝
    鱼翅?
    茄子
    莲子
    干贝
    鲍鱼
    咖喱鸡

    拌鸭掌
    腊肉
    饺子
    锅巴
    豆腐
    龙须菜

    味精
    萝卜汤的启示
    ?
    第三章?异域食趣
    豆腐干风波
    康乃馨牛奶
    圣米舍尔酒厂
    西雅图的海鲜
    吃在美国
    麦当劳
    饭前祈祷
    ?
    第四章?吃喝也有文化

    吃相

    请客
    喜筵
    喝茶
    说酒
    由熊掌说起
    《饮膳正要》
    读《媛珊食谱》
    读《中国吃》
    再谈《中国吃》

    梁实秋(1903-1987),号均默,原名梁治华,字实秋,生于北京,祖籍浙江杭县(今杭州)。中国有名的散文家、学者、文学批评家、翻译家,靠前个研究莎士比亚的很好不错。 他一生学贯中西,著作无数,代表作有《我爱这世间的味道》《自洽自适过一生》《岁月是一场不期而遇的深情》。梁实秋的散文,集文人散文和学者散文为一体,信手拈来,清雅简洁,旁征博引,内蕴丰盈,妙趣横生,追求“绚烂之极趋于平淡”的艺术境界,字里行间充溢雅致与平实,在三言两语中道尽人生哲理,值得一读再读。


    据说饮食男女是人之大欲,所以我们既生而为人,也就不能免俗。然而讲究起吃来,这其中有艺术,又有科学,要天才,还要经验,尽毕生之力恐怕未必能穷其奥妙。
    ——梁实秋
    ?
    一个人应当像一朵花,不论男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的一个好朋友。我的朋友之中,男人中只有实秋像一朵花。
    ——冰心
    ?
    他的学术文章,功在人民,海峡两岸,有目共睹,谁也不会有什么异辞。
    ——季羡林
    ?
    吃是人生为数不多的享受之一,我们需要认真对待的问题,不是宗教,也不是学问,而以吃为,除非我们老老实实地对待这个问题,否则永远也不可能把吃和烹调提高到艺术的境界。
    ——林语堂


    梁实秋通古博今,学贯中西,一生写下无数谈吃的文章。

    无论是写记忆中故乡的味道,还是四方美食、异域食色,无论是有名的酒庄茶楼,还是农家小菜、地方小吃,都能娓娓道来,无贵无贱,无偏无颇,各有千秋。*难得的是,看似谈吃,却信口说来,旁征博引,融汇了古今中外各阶层的生活和文化、历史、渊源,在味道日常中,窥见一个时代的云烟雅事和四方风情。

    这不仅仅是舌尖上的味道,更是历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。

    只有热爱生活,生活才会厚爱你!


    《人民日报》书单,一代散文大师梁实秋谈吃散文名篇,名人谈吃中的经典作品。女儿梁文茜授权。

    完整收录《雅舍谈吃》全部篇章,《谈吃拾遗》中的经典篇章,包括《西施舌》《火腿》《烤羊肉》《北京的零食小贩》《吃》《吃相》等脍炙人口的名篇佳作。

    齐白石国画彩插,齐白石的花鸟、虫鱼、山水,既有文人的雅气,又充满浓厚的生活气息,与梁实秋的散文相得益彰,妙趣天成。

    无穷的食物,无尽的味道,满满,是对世间的热爱!

    对吃都能如此精细讲究,才算得上美好的人生!
     

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