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  • 正版 222意式烘焙快手食谱:面包、比萨、佛卡夏 百味来厨艺学院[
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 百味来厨艺学院[著]著 | 百味来厨艺学院[著]编 | 百味来厨艺学院[著]译 | 百味来厨艺学院[著]绘
    • 出版社: 中国旅游出版社
    • 出版时间:2012-11-01
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    • 作者: 百味来厨艺学院[著]著| 百味来厨艺学院[著]编| 百味来厨艺学院[著]译| 百味来厨艺学院[著]绘
    • 出版社:中国旅游出版社
    • 出版时间:2012-11-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2013-01-01
    • 字数:138
    • 页数:516
    • 开本:32开
    • ISBN:9787503246258
    • 版权提供:中国旅游出版社
    • 作者:百味来厨艺学院[著]
    • 著:百味来厨艺学院[著]
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:89.90
    • ISBN:9787503246258
    • 出版社:中国旅游出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2013-01-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2012-11-01
    • 页数:516
    • 外部编号:7864750
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    卷首语
    百味来厨艺学院介绍
    引言
    意大利,面包之国
    面团,爱,想象力
    面包
    浸提液和香草面包
    金盏花黄金卷
    锦葵面包
    藏红花牛角面包
    月桂叶面包
    玫瑰果水小圆饼
    红茶小圆面包
    薄荷麻花面包
    丁香面包卷
    康乃馨面包卷
    罗勒面包卷
    苗萝面包卷
    苗香面包卷
    薰衣草面包卷
    1莓面包卷
    肉桂面包卷
    洋葱面包卷
    金鸡菊面包卷
    肉豆蔻面包卷
    金鱼草面包卷
    红葱头芝麻面包卷
    孜然三角包
    绿茶龟壳小圆面包
    马郁兰辫子面包
    水果面包
    无花果干心形面包
    葡萄柚皮面包条
    拧檬皮面包条
    红枣布里欧修
    甜瓜布里欧修
    鲜杏布里欧修
    杏干布里欧修
    橘香布里欧修
    ……

    百味来厨艺学院(ACADEMIABARILLA)犹如她诞生的那片土地一样具有天生的使命感,舒适的功能性总部为每个员工提供了展示独特烹饪艺术的舞台。百味来厨艺学院的现代国际中心位于帕尔马,以向世界传播意大利美食文化为目标。帕尔马是意大利的美食胜地,享誉世界的烹饪艺术之城。确实,在这里你可以亲身感受美食家的生活,品鉴古老的农业及优质食品传统;同时,帕尔马也是许多闻名世界的意大利美食的故乡,例如从帕尔马奶酪到帕尔马火腿,从古拉泰勒火腿到各种各样的意大利腊肠和种类繁多的意大利面。百味来厨艺学院于2004年成立,位于具有悠久历史的百味来意大利面食工厂旧址。最新建立的百味来中心内部由建筑大师伦佐·皮亚诺(RenzoPiano)设计,可提供各种培训课程、优质服务和产品,旨在让更多专业的厨师或美食爱好者了解意大利的美食文化遗产。学院坚持保护意大利烹饪文化遗产,普及经过古老的知识与实践形成的优质产品,同时,以其专业性的标准,对世界范围内的意大利餐馆及餐馆服务进行评估。


     《222道意式烘焙快手食谱:面包、比萨、佛卡夏》分为面包、比萨、佛卡夏三部分,具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包、玫瑰果小圆饼、薄荷麻花面包、丁香面包卷、

      康乃馨面包卷等内容。


      这本书向大家展示了在家自己烘焙的乐趣。书中既包括我们每天吃的具有独特风味的面包,也介绍了一些用于某个特殊的场合,如一次重要的晚宴中的时尚开胃小吃、不寻常的早餐或零食等。内容包括诱人的早餐面包棒和饼干,香浓的意式薄饼,美味的比萨等,无论是经典款还是新口味,均由精选食材制成。
      作者是来自美食之都意大利的正宗美食学院,向你展示的都是*正宗*纯正的好味道!
      222道快手烘焙食谱,易学易做,教你轻松成为“大厨”!

     

     
     

    百味来厨艺学院编著的这本《222意式烘焙快手食谱:面包、比萨、佛卡夏》分为面包、比萨、佛卡夏三部分,具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包、玫瑰果小圆饼、薄荷麻花面包等222道意式烘焙食谱。这222道均出自最热爱面包的国度——正宗的味道,步骤清晰,操作简便——让你轻松享受美食带来的快乐。

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