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  • 正版 一学就会的西餐 培博著 河南科学技术出版社 9787534962189
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 培博著著 | 培博著编 | 培博著译 | 培博著绘
    • 出版社: 河南科学技术出版社
    • 出版时间:2012-07-01
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    • 作者: 培博著著| 培博著编| 培博著译| 培博著绘
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • 出版时间:2012-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2013-05-01
    • 字数:120000
    • 页数:120000
    • 开本:32开
    • ISBN:9787534962189
    • 版权提供:河南科学技术出版社
    • 作者:培博著
    • 著:培博著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787534962189
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2013-05-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2012-07-01
    • 页数:120000
    • 外部编号:7983775
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    Chapter 1

    西餐常用的调料香料

    Chapter 2

    西餐常用的蔬果

    Chapter 3

    沙拉

    千岛酱

    华道夫沙拉

    鲜蔬沙拉

    鲜虾沙拉

    Chapter 4



    白色基础汤

    奶油酱

    米兰蔬菜浓汤

    奶油芦笋浓汤

    奶油南瓜浓汤

    Chapter 5

    主菜

    咖喱酱

    咖喱海鲜

    咖喱鸡肉

    咖喱牛肉

    黑椒汁

    黑椒牛排

    挪威汁

    挪威烤鲑鱼

    脆皮炸鸡

    蓝带吉列牛排

    香脆洋葱圈

    勋章煎牛排

    Chapter 6

    主食

    比萨酱

    比萨面坯

    夏威夷风情比萨

    拿波里鲜虾比萨

    芦笋香肠比萨

    焗饭饭底

    番茄海鲜焗饭

    海鲜焗饭

    咖喱海鲜焗饭

    公司三明治

    鸡蛋三明治

    总汇三明治

    凤梨炒饭

    青椒牛肉炒饭

    港式猪扒饭

    炸脆皮米饭丸子

    咖喱海参通心粉

    奶油意大利面

    肉酱汁

    意大利面

    蛋皮鸡丝粥

    郑州市培博职业培训学校是郑州市社会力量办学示范单位之一。学校开设有调酒、西点、蛋糕、冷饮、西餐、特色小吃等专业,各专业又分学历教育和非学历教育,专业学习和业余学习。摄影师用美丽的光影真实记录美食的诞生过程,奉献给广大读者真实、易学的美食制作教程。


      西餐不仅好吃,而且易做,只需要适当的原材料,加上一点点基础的西餐制作知识,就可以在家做出好吃好看的西餐。鲜虾沙拉、夏威夷风情比萨、番茄海鲜焗饭、奶油意大利面……闲暇时,给自己和家人做一顿别致可爱的西餐,一家人其乐融融吃顿大餐吧!


      精致、好吃、品味经典。
      千挑万选,道道精品,人气西餐,一学就会。
      4道沙拉+5道例汤+9道主菜+18道主食。
     

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