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  • 正版 吃个明白 尹文[等]编 中国财政经济出版社 9787509534243
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    • 作者: 尹文[等]编著 | 尹文[等]编编 | 尹文[等]编译 | 尹文[等]编绘
    • 出版社: 中国财政经济出版社
    • 出版时间:2011-09-01
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    • 作者: 尹文[等]编著| 尹文[等]编编| 尹文[等]编译| 尹文[等]编绘
    • 出版社:中国财政经济出版社
    • 出版时间:2011-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-03-01
    • 字数:250000.0
    • 页数:218
    • 开本:大32开
    • ISBN:9787509534243
    • 版权提供:中国财政经济出版社
    • 作者:尹文[等]编
    • 著:尹文[等]编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:38.00
    • ISBN:9787509534243
    • 出版社:中国财政经济出版社
    • 开本:大32开
    • 印刷时间:2012-03-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2011-09-01
    • 页数:218
    • 外部编号:7502964
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    一、吃个明白

      你会吃杂粮吗

      黑色食品诱惑何在

      黑豆应该怎么吃

      你会吃燕麦片吗

      还原排酸肉

      云里雾里看鸡蛋

      你会吃素吗

      食油与绿叶的讲究

      醋要如何吃

      怎么挑选老陈醋

      膨化食品健康吗

      如何远离反式脂肪酸

      剩菜怎么吃

      寻找无糖食品

         本书根据中央二台财经频道热播的生活类节目“吃个明白”改编而来。俗话说民以食为天。一方面,随着我国人均可支配收入的提高,越来越多的人已经不再满足于吃饱,而是要追求“好吃”“吃好”。另一方面,很近一段时间以来,食品安全问题屡屡曝光,怎样在日常生活中避免上当受骗,把好吃这一关也越来越成为人们日常关切的重要话题。总而言之,就是要“吃个明白”。本书在电视节目的基础上,紧紧围绕“吃个明白”这一话题展开,从我们日常生活中很为常见的误区入手,通过非常不错专家分析解答,告诉我们该吃什么、怎样吃。同时还配有大量生活小窍门、简单营养小食谱。内容涉及挑选食材、常见食品的健康食用、热点话题的分析解答、进补与调养等方方面面,贴近老百姓生活,是家庭推荐的生活知识小百科。

         随着我国居民收入的逐步提高,如何吃出健康吃出美丽越来越成为人们关切的主要问题。然而,关于吃的问题人实际上并没有弄明白。从现代医学、营养学的角度来看,很多我们平时习以为常的所谓“生活常识”其实并没有任何科学依据,甚至是有害无利的生活误区。另一方面,许多市面上泛滥的所谓“养生秘方”“食疗秘诀”也都不符合营养学原理,是夸大其词甚至空穴来风的迷信。此外,随着居民食品消费的精细化,市场上不断涌现出各种各样的新型食品,一些传统食品也冠以各种新称号重装上阵。面对这一变化,很多消费者不免有些无所适从,被那些食品包装上又长又拗口的专业名词弄得头晕眼花。因此,本书紧紧围绕“吃个明白”这一中心主题展开,通过非常不错专家的解答为消费者厘清消费误区,引导正确健康的饮食观念,帮助消费者建立正确科学的饮食习惯。本书的大特点就是非常不错可信,本书由央视热播生活节目改编而成,每一期都有靠前知名医学、营养学专家对常见的生活误区进行非常不错解答,保证内容的真实可靠;第二大特点就是轻松易懂,贴近生活,本书不用玄而又玄的术语,力求将晦涩难懂的名词转化成老百姓听得懂的平实语句,用很简单直接的方式使读者获得科学饮食、健康饮食的知识;第三大特点是易学易用,操作性强,本书精选大量来自普通百姓生活的例子,配以精美图片进行讲解,同时附有简单实用的“生活小窍门”、“五分钟营养达人”,使读者不需要掌握特别高深的营养学知识或厨艺,也能烧出一手美味健康的好菜。本书是家庭推荐的一本生活指南、营养百科,对于那些喜欢看“吃个明白”这一节目的读者们而言,本书也有收藏的价值。

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