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  • 正版 滋养全家人的烘焙DIY 摩天文传 主编 机械工业出版社 97871
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 摩天文传 主编著 | 摩天文传 主编编 | 摩天文传 主编译 | 摩天文传 主编绘
    • 出版社: 机械工业出版社
    • 出版时间:2013-02-01
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    • 作者: 摩天文传 主编著| 摩天文传 主编编| 摩天文传 主编译| 摩天文传 主编绘
    • 出版社:机械工业出版社
    • 出版时间:2013-02-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2014-12-11
    • 字数:156000.0
    • 页数:156000
    • 开本:16开
    • ISBN:9787111475378
    • 版权提供:机械工业出版社
    • 作者:摩天文传 主编
    • 著:摩天文传 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:35.00
    • ISBN:9787111475378
    • 出版社:机械工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2014-12-11
    • 语种:中文
    • 出版时间:2013-02-01
    • 页数:156000
    • 外部编号:8348304
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言

    第1章? 新手必知? 次烘焙立马成功

    ? 自助烘焙需要准备的器具和设备

    ? 如何准备对纤体有益的烘焙材料

    ? 开始尝试烘焙前的基本准备

    ? 提高烘焙成功率的一次出炉达成法

    ? 各种常见烘焙材料作用分析

    ? 烘焙食品温度的设定

    ? 常见烘焙材料的用量换算

    ? 初学烘焙的热门问答

    ? DIY新手必知的烘焙术语

    ? 烘焙材料的基础处理

    ? 怎么储存烘焙材料

    第2章? 饼干/松饼类? 慢享松脆健康满满

    ? 杏仁粒饼干

    ? 黑巧克力松饼

    ? 高纤燕麦果仁饼干

    ? 草莓松饼

    ? 海苔粗纤松饼

    ? 迷你南瓜饼干

    ? 红薯低糖饼干

    ? 香蕉燕麦低脂饼干

    ? 豆渣麦麸饼

    ? 原味松饼

    ? 无油蛋黄曲奇

    ? 榛子燕麦块

    ? 南瓜软饼干

    ? 全麦苏打饼干

    ? 燕麦高纤饼干

    ? 柠檬消化饼干

    ? 全麦核桃饼干

    ? 焦糖麦麸饼干

    ? 蔓越莓饼干

    ? 全麦消化饼

    第3章? 面包/吐司/三明治类? 谷物营养满足味蕾

    ? 葡萄枣粒面包

    ? 藕香面包

    ? 核桃优格苏打面包

    ? 抹茶吐司

    ? 水果鲜蔬三明治

    ? 黑芝麻吐司

    ? 胡萝卜吐司

    ? 全麦菠菜面包

    ? 南瓜面包

    ? 黑巧克力吐司

    ? 全麦蜜枣面包

    ? 水果三明治

    ? 金枪鱼蔬菜三明治

    ? 全麦杂粮包

    ? 螺旋藻面包

    ? 燕麦小餐包

    ? 无油脂奶盐米饭吐司

    ? 红糖全麦面包

    ? 肉桂巧克力吐司

    ? 酸奶面包

    第4章? 蛋糕/卷/马卡龙类? 甜蜜风暴幸福满满

    ? 蛋白柠檬小蛋糕

    ? 红酒无花果蛋糕

    ? 芝麻南瓜卷

    ? 苹果香蕉卷

    ? 覆盆子莓果马卡龙

    ? 无油海绵蛋糕

    ? 香蕉蛋糕

    ? 百变酸奶蛋糕

    ? 胡萝卜蛋糕

    ? 红糖红枣酸奶司康

    ? 冻酸奶芝士蛋糕

    ? 无油舒芙蕾轻乳酪蛋糕

    ? 红枣红糖马芬

    ? 柠檬蛋糕

    ? 低脂红枣蛋糕

    ? 浓豆浆紫米戚风蛋糕

    ? 豆腐蛋糕杯

    ? 南瓜圈

    ? 豆渣蛋糕

    ? 南瓜马芬

    第5章? 布丁/慕斯类? 舌尖享受美味满分

    ? 香醇豆乳布丁

    ? 杏仁牛奶布丁

    ? 芒果布丁

    ? 荔枝玫瑰慕斯

    ? 椰香甜薯慕斯

    ? 芒果慕斯

    ? 燕麦慕斯

    ? 蓝莓酸奶慕斯

    ? 抹茶清酒冻芝士

    ? 玫瑰布丁

    ? 草莓布丁

    ? 朗姆酒黑巧克力慕斯

    ? 酸奶慕斯

    ? 紫薯冻芝士

    ? 南瓜慕斯

    ? 南瓜牛奶布丁

    ? 桂花香橙慕斯

    ? 黑芝麻南瓜奶冻慕斯

    ? 洛神花草莓牛奶慕斯

    ? 菠菜慕斯

    第6章? 美味不妥协? 烘焙甜点健康要诀

    ? 正确搭配饮品才能避免卡路里过量摄入

    ? 在正确的时间吃甜品,不用担心会发胖

    ? 晚间吃烘焙小点也不会胖的方法

    ? 活力纤体烘焙甜点早晨搭配要诀

    ? 避免热量超标的代谢喝水法

    ? 正在节食的人要避免的一些甜品和餐点

    ? 这些状态下吃烘焙甜点大有益处

    ? 吃烘焙吐司不易发胖的技巧

    ? 吃对面包,纤体轻松无烦恼

    ? 四种有益减肥纤体的烘焙饼干

    ? 烘焙甜点瘦身饮食法

    ? 下午茶烘焙甜点搭配不胖秘诀

    ? 改变甜食进餐顺序,轻松享“瘦”

    ? 坚持少糖少油的健康烘焙理念

    摩天文传,致力于健康、养生保健领域的出版团队,多年来担纲《女友校园》《女报时尚》《都市主妇》等热门期刊健康、养生栏目的执行团队,跟踪靠前外新进非常不错的健康、养生理念,在苹果营养商店拥有多款健康、养生类APP,屡次获得排行榜优选。

      本书是为期刊杂志DIY栏目效力的专业团队执行制作完成。内容从烘焙的材料挑选到健康烘焙的食材组合,深入挖掘烘焙的营养空间,搭配出既可口又全面的烘焙小餐点。从松脆饼干、营养面包、低糖蛋糕、营养布丁四大餐点入手,从身边时令蔬果取材,打造低卡营养丰富的烘焙美食。烘焙是既美味又营养的能量餐点,只要材料拿捏得当就能够达到纤体瘦身、补充能量的目的。学习这本书,可以让你成为烘焙大师,迅速找到美容纤体的甜蜜奥秘。

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