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正版 滋养全家人的烘焙DIY 摩天文传 主编 机械工业出版社 97871
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前言第1章? 新手必知? 次烘焙立马成功? 自助烘焙需要准备的器具和设备? 如何准备对纤体有益的烘焙材料? 开始尝试烘焙前的基本准备? 提高烘焙成功率的一次出炉达成法? 各种常见烘焙材料作用分析? 烘焙食品温度的设定? 常见烘焙材料的用量换算? 初学烘焙的热门问答? DIY新手必知的烘焙术语? 烘焙材料的基础处理? 怎么储存烘焙材料第2章? 饼干/松饼类? 慢享松脆健康满满? 杏仁粒饼干? 黑巧克力松饼? 高纤燕麦果仁饼干? 草莓松饼? 海苔粗纤松饼? 迷你南瓜饼干? 红薯低糖饼干? 香蕉燕麦低脂饼干? 豆渣麦麸饼? 原味松饼? 无油蛋黄曲奇? 榛子燕麦块? 南瓜软饼干? 全麦苏打饼干? 燕麦高纤饼干? 柠檬消化饼干? 全麦核桃饼干? 焦糖麦麸饼干? 蔓越莓饼干? 全麦消化饼第3章? 面包/吐司/三明治类? 谷物营养满足味蕾? 葡萄枣粒面包? 藕香面包? 核桃优格苏打面包? 抹茶吐司? 水果鲜蔬三明治? 黑芝麻吐司? 胡萝卜吐司? 全麦菠菜面包? 南瓜面包? 黑巧克力吐司? 全麦蜜枣面包? 水果三明治? 金枪鱼蔬菜三明治? 全麦杂粮包? 螺旋藻面包? 燕麦小餐包? 无油脂奶盐米饭吐司? 红糖全麦面包? 肉桂巧克力吐司? 酸奶面包第4章? 蛋糕/卷/马卡龙类? 甜蜜风暴幸福满满? 蛋白柠檬小蛋糕? 红酒无花果蛋糕? 芝麻南瓜卷? 苹果香蕉卷? 覆盆子莓果马卡龙? 无油海绵蛋糕? 香蕉蛋糕? 百变酸奶蛋糕? 胡萝卜蛋糕? 红糖红枣酸奶司康? 冻酸奶芝士蛋糕? 无油舒芙蕾轻乳酪蛋糕? 红枣红糖马芬? 柠檬蛋糕? 低脂红枣蛋糕? 浓豆浆紫米戚风蛋糕? 豆腐蛋糕杯? 南瓜圈? 豆渣蛋糕? 南瓜马芬第5章? 布丁/慕斯类? 舌尖享受美味满分? 香醇豆乳布丁? 杏仁牛奶布丁? 芒果布丁? 荔枝玫瑰慕斯? 椰香甜薯慕斯? 芒果慕斯? 燕麦慕斯? 蓝莓酸奶慕斯? 抹茶清酒冻芝士? 玫瑰布丁? 草莓布丁? 朗姆酒黑巧克力慕斯? 酸奶慕斯? 紫薯冻芝士? 南瓜慕斯? 南瓜牛奶布丁? 桂花香橙慕斯? 黑芝麻南瓜奶冻慕斯? 洛神花草莓牛奶慕斯? 菠菜慕斯第6章? 美味不妥协? 烘焙甜点健康要诀? 正确搭配饮品才能避免卡路里过量摄入? 在正确的时间吃甜品,不用担心会发胖? 晚间吃烘焙小点也不会胖的方法? 活力纤体烘焙甜点早晨搭配要诀? 避免热量超标的代谢喝水法? 正在节食的人要避免的一些甜品和餐点? 这些状态下吃烘焙甜点大有益处? 吃烘焙吐司不易发胖的技巧? 吃对面包,纤体轻松无烦恼? 四种有益减肥纤体的烘焙饼干? 烘焙甜点瘦身饮食法? 下午茶烘焙甜点搭配不胖秘诀? 改变甜食进餐顺序,轻松享“瘦”? 坚持少糖少油的健康烘焙理念
摩天文传,致力于健康、养生保健领域的出版团队,多年来担纲《女友校园》《女报时尚》《都市主妇》等热门期刊健康、养生栏目的执行团队,跟踪靠前外新进非常不错的健康、养生理念,在苹果营养商店拥有多款健康、养生类APP,屡次获得排行榜优选。
本书是为期刊杂志DIY栏目效力的专业团队执行制作完成。内容从烘焙的材料挑选到健康烘焙的食材组合,深入挖掘烘焙的营养空间,搭配出既可口又全面的烘焙小餐点。从松脆饼干、营养面包、低糖蛋糕、营养布丁四大餐点入手,从身边时令蔬果取材,打造低卡营养丰富的烘焙美食。烘焙是既美味又营养的能量餐点,只要材料拿捏得当就能够达到纤体瘦身、补充能量的目的。学习这本书,可以让你成为烘焙大师,迅速找到美容纤体的甜蜜奥秘。
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