正版 婴幼儿营养餐指南 [英]安娜贝尔·卡梅尔 贵州人民出版社 978

前言 你准备好给宝宝做辅食了吗？
母乳或配方奶仍然是主要食物
有机果蔬更好吗？
宝宝发育需要哪些营养？
哪些是高风险食物？
保证充足的摄水量
关于过敏的困惑
烹饪前准备什么？
婴儿膳食计划
宝宝添加辅食年龄表
PART 1 4～6月龄
宝宝的第一口辅食
饭量
辅食的口感
饮品
第一份果蔬泥食谱
苹果
苹果+肉桂
梨
香蕉
木瓜
胡萝卜或者欧防风菜根
三合一果泥
果奶糊
红薯
土豆
胡萝卜奶糊
南瓜
第二份果蔬泥食谱
西葫芦
西蓝花+花椰菜
豆角
胡萝卜+花椰菜
红薯/土豆+西葫芦+西蓝花
西蓝花+花椰菜+红薯
桃
芒果
李子
罗马甜瓜
杏干+梨
苹果+葡萄干
红甜椒
豌豆
牛油果
玉米棒
菠菜
番茄
其他果蔬食谱
桃+苹果+梨
三味果泥
芒果+桃+香蕉
牛油果+香蕉/木瓜
苹果+油桃+蓝莓
烤红薯
南瓜+豌豆+菠菜
甜味蔬菜杂烩
烤红薯+烤南瓜
韭葱+红薯+豌豆
中式蔬菜汤
果味南瓜泥
胡萝卜+豌豆
南瓜+豌豆+西蓝花+羽衣甘蓝
4～6月龄膳食计划
PART 2 7～9月龄
少喝奶，吃饭香
尽早引入块状食物
早产儿的喂养
营养膳食清单
水果食谱
桃+苹果+酸奶
杏干+梨+小米粉甜点
香蕉+蓝莓
美味香蕉
桃+苹果+草莓
杏+苹果+桃
蔬菜食谱
红薯+西蓝花+豌豆
橙汁烤红薯
花椰菜+红甜椒+甜玉米粒+南瓜
番茄+胡萝卜+罗勒叶
红薯+菠菜+豌豆
西葫芦+红甜椒+胡萝卜+苹果+菠菜
西葫芦+豌豆
南瓜+西葫芦
韭葱+南瓜+紫薯+西葫芦
蔬菜意面汤
迷你豆腐蔬菜饼
鱼肉食谱
蔬菜鳕鱼丸子
三文鱼+苹果+西蓝花+红薯
三文鱼+胡萝卜+番茄
三文鱼+红薯+菠菜
鳕鱼片+红薯
鸡肉食谱
鸡汤+我的第一份鸡肉泥
果味鸡
鸡肉沙拉泥
鸡肉+红薯+苹果
乡村风味蔬菜鸡肉
鸡肉+黄豆+番茄
鸡肉+南瓜+胡萝卜+梨
红肉食谱
牛肉馅+羽衣甘蓝+南瓜
嫩牛肉炖锅
红薯炖牛肉
意大利面食谱
什锦蔬菜面
意式波隆那肉酱面
菠菜酱拌面
罗勒叶番茄面
南瓜番茄面
拿波里酱面
7～9月龄膳食计划
PART 3 10～12月龄
充满耐心地喂饭
添加固体食物，增加饭量
吃好早餐很重要
营养膳食清单
早餐食谱
番茄鸡蛋煎饼
什锦果味麦片
香蕉酸奶麦片
牛奶鸡蛋煎饼
夏日水果麦片
酸奶果泥
鲜果燕麦粥
果干燕麦粥
香煎馒头片
番茄炒鸡蛋
干酪炒鸡蛋
水果食谱
迷你水果沙拉
南瓜香蕉玛芬蛋糕
烤鸭梨
鲜果棒冰
清甜水果沙拉
杏干水果沙拉
蔬菜食谱
南瓜烩饭
五彩炖锅
蔬菜拌干酪酱
红薯西蓝花小炒
蔬菜糙米烩饭
三味薯泥
鱼肉食谱
香酥鱼柳
香烤三文鱼+奶香贝壳面
西蓝花三文鱼面
比目鱼柳饭
三文鱼足球
鸡肉食谱
冬季鸡肉炖锅
夏季鸡肉炖锅
苹果鸡肉丸子
邦邦鸡肉条
玉米片鸡肉条
鸡肉小米饭
红肉食谱
香煎五蔬牛肉饼
迷你牛肉丸子
酱汁牛排土豆泥
时蔬牛肉饭
迷你农家派
意大利面食谱
时蔬贝壳面
宝宝蔬菜面
茄香肉酱
西蓝花鸡丁贝壳面
蔬菜酱拌贝壳面
10～12月龄膳食计划
PART 4 1岁以后
准备一些健康零食
尝试多样化的食物
早餐要吃好
宝宝太挑食？
宝宝的营养需求
多吃水果
警惕宝宝超重
蔬菜食谱
快手焗饭
素版印尼炒饭
意大利青酱
香脆红薯丝
美味蔬菜炒饭
腰果蔬菜饼
什锦蔬菜堡
蔬菜番茄酱
家常比萨
鱼肉食谱
香煎三文鱼饼
烤鱼派
蒸蔬菜三文鱼
番茄鱼派
烤金枪鱼蛋糕
金枪鱼口袋面包
金枪鱼烤面
金枪鱼番茄面
鸡肉食谱
鸡肉烧烤
泰式鸡肉面
沙茶酱烤鸡肉串
美味土豆鸡肉派
香脆鸡柳
铁板鸡肉
红肉食谱
照烧牛排饭
牛肉丝炒西蓝花
美味牛肉堡
番茄酱肉丸
意大利面食谱
番茄干酪蝴蝶面
美味干酪通心粉
妈咪炒面
美味番茄酱拌面
水果食谱
花式水果摆盘
猫头鹰米饼
英式烤苹果酥
水果棒冰
点心食谱
果干米花酥
蔬果玛芬蛋糕
李子布丁
苹果挞
胡萝卜菠萝玛芬蛋糕
动物纸杯蛋糕
姜糖娃娃饼干
巧克力米花酥
致谢
作者简介

安娜贝尔·卡梅尔，是资深儿童营养学家，专注研发婴幼儿食谱近30年 安娜贝尔·卡梅尔是英国的金牌作者，作品畅销全球。身为母亲的她，养育了三个孩子，多年来一直致力于研发美味营养的家庭食谱。 1991年，这本书第一次与读者见面，短短几年之内，这本书的全球销量就超过400万册。此后，安娜贝尔又陆续撰写了40余本有关烹饪的图书。2006年，鉴于其在儿童营养领域的突出贡献，安娜贝尔被授予不列颠帝国员佐勋章。

妈妈们注意啦，要是家里还没有安娜贝尔的烹饪书，可要抓紧囤上几本了。
——《星期日泰晤士报》
安娜贝尔的膳食新理念广受好评。宝宝不爱吃蔬菜？试试安娜贝尔的食谱吧。她用事实证明：不光是蔬菜，其实各种辅食，只要做法足够有创意，宝宝都会爱吃的。
——《每日电讯报》
我计划尝试婴儿断奶，但我女儿更喜欢这本书里的混合食物。书中提供的大部分食物做好后都可以冷冻，你的宝宝可以吃到各种各样的自制营养食品。我还没有全部试过，但是我做过的每一道辅食都很好。我很高兴我的宝宝在没有添加盐/糖的情况下就获得了大量的营养，因为你很清楚会发生什么。作为一个新妈妈，我对断奶感到困惑，但这本书让断奶变得简单多了。如果新妈妈们需要一个起点，我会向她们推荐这本书。
——亚马逊读者
这是一本很棒的书，我攒了很多钱去批量制作不同的食物。你不必是烹饪方面的专家，因为这里的食谱很容易遵循，不复杂。大部分配料都可以储藏在你的冰箱和橱柜里。自从自己买了这本书并使用起来，我已经买了好几本送给我朋友种的新妈妈和准妈妈。
——亚马逊读者

自1991年出版以来，安娜贝尔·卡梅尔的《婴幼儿营养餐指南》已经成为一部口碑经典。近30年来，这本书一直是关于喂养儿童的第一畅销书。再版过程中，作者不断修订，作者针对宝宝喂养困难这一问题，为广大父母提出了一些简易的婴幼儿食谱，在不花费很多时间的情况下，同时保证了食物的营养以及美味。从婴儿母乳期逐渐添加辅食开始，一直到宝宝学习走路，针对幼儿成长的不同时期，提供了不同的食谱以及指导性建议，同时纠正了过去的一些婴幼儿喂养方面的误区。全新的完整婴儿和幼儿膳食计划为新手妈妈提供一切所需要的东西——省时的菜单图表，帮助您提前购物和计划，并带妈妈们轻松完成科学、营养的食谱，给婴幼儿一个健康成长的开始，让妈妈们享受孩子成长过程中这一激动人心的里程碑。它也是给准妈妈和即将开始断奶旅程的妈妈们的完美礼物。

英国儿童营养学界的权威专家安娜贝尔·卡梅尔的经典辅食指南，专为4~36个月龄宝宝准备。

英国的儿童营养专家安娜贝尔女士，在过去的近30年中，一直致力于为各年龄段的孩子开发美味营养的辅食，她已出版45本关于婴幼儿喂养和家庭、孕期饮食的书，安娜贝尔养育着三个孩子，不断亲身实践的她在婴幼儿饮食方面具有话语权，她倡导“为宝宝提供的饮食开端（give your baby the best start in life）”的理念为全球妈妈所推崇。此外，安娜贝尔还是《泰晤士报》《星期日镜报》《每日邮报》等报纸及多家杂志的撰稿人，她也经常出现在英国各大广播及电视节目中。



本书英文版在亚马逊图书销售榜常年领先，堪称“宝宝辅食圣经”，出版至今持续更新，近30年。

本书当属安娜贝尔典的作品，自1991年出版以来，它被英国年轻妈妈认为是引发了一场食品革命，从安娜贝尔的鸡肉丸和苹果球，到她新的浓汤套餐，每一个食谱，哪怕是单的果蔬泥都保证能吸引新手爸妈。如今它已经成为一部口碑经典，长居儿童喂养类书。这本书从第一版出版后全球的总销量已超过400万册，如果把这些书叠摞起来的话，相当于172个东方明珠塔那么高！本书已被译成超过25种语言，影响遍及世界各地。



宝宝三岁前，照着做就对了！周计划、月计划，超过200种营养辅食食谱，简单实用，一看就会。

本书从婴儿母乳期逐渐添加辅食开始，一直到宝宝学会走路，针对幼儿不同成长阶段的特点，提供了超过200种具有针对性的营养食谱，实用性强、步骤简单、省时省力。书中食谱丰富又营养，不仅用到美味的水果蔬菜，还新意地用鱼、鸡肉、意大利面等制作出让宝宝胃口大开的营养辅食。书中选用的食材大多是常见的果蔬，不存在地域性与局限性的问题。此外，这本书较原版而言，还增加了一些中国宝宝爱吃的营养餐，处处流露出作者细腻的用心。妈妈亲手为宝宝制作辅食，比购买婴儿辅食产品更加实惠、健康，可以确保宝宝吃到新鲜优质的食物。



以营养学知识为依托，提供分阶段科学喂养建议，帮助新手爸妈轻松避开喂养“雷区”。

作者提供了针对不同年龄阶段婴幼儿的营养建议，同时纠正了过去一些婴幼儿喂养方面的误区，比如1岁以内的宝宝不宜吃蜂蜜；它还为家长准备了易于遵循的用餐计划，帮助新手爸妈提前购物和计划。全书语言通俗易懂，简洁明确，适合大众阅读。



图文结合，精美的照片插图让人看了就忍不住想动手做。本书采用软精装设计，装帧精美、纸张厚实，送给新手爸妈的礼物！