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  • 正版 奶业振兴 中国奶业发展启示 程广燕 彭 华 陈 兵 著 研究出
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    • 作者: 程广燕 彭 华 陈 兵 著著 | 程广燕 彭 华 陈 兵 著编 | 程广燕 彭 华 陈 兵 著译 | 程广燕 彭 华 陈 兵 著绘
    • 出版社: 研究出版社
    • 出版时间:2019-12-01
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    • 作者: 程广燕 彭 华 陈 兵 著著| 程广燕 彭 华 陈 兵 著编| 程广燕 彭 华 陈 兵 著译| 程广燕 彭 华 陈 兵 著绘
    • 出版社:研究出版社
    • 出版时间:2019-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:95000
    • 页数:124
    • 开本:其他
    • ISBN:9787519911140
    • 版权提供:研究出版社
    • 作者:程广燕 彭 华 陈 兵 著
    • 著:程广燕 彭 华 陈 兵 著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:49.00
    • ISBN:9787519911140
    • 出版社:研究出版社
    • 开本:其他
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-12-01
    • 页数:124
    • 外部编号:11615973
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    第一章

    1949—2007年多产奶时期

    一、奶类生产及消费

    二、靠前合作

    第二章

    2008—2016年产好奶时期

    一、奶业转型发展背景与意义

    二、奶业转型发展经验与成效

    三、奶业转型发展问题与需求

    第三章

    2017年至今喝好奶时期

    一、奶业高质量发展内涵与路径

    二、奶业高质量发展机遇与挑战

    三、奶业高质量发展政策与科技支撑

    第四章

    靠前奶业高质量发展做法与借鉴

    一、日本奶业高质量发展做法与借鉴

    二、荷兰奶业高质量发展做法与借鉴

    三、美国奶业高质量发展做法与借鉴

    四、新西兰奶业高质量发展做法与借鉴

    参考文献

    程广燕,农业农村部食物与营养发展研究所动物食物与营养政策中心主任、研究员,农业农村部农业贸易预警救济专家委员会乳制品首席专家。主要研究领域为食物消费与损耗、奶业经济与政策、可持续食物系统,发表中英文学术论文50余篇,参与完成的20项政策建议获省部级及以上领导批示。

    牛奶是大自然赐予人类最接近完美的食物,有“白色血液”的美誉。未来10~15年是我国城乡居民奶类消费的黄金增长期,也是中国奶业实现全面振兴的关键阶段。 本书系统梳理中国奶业70余年的发展历程,将我国奶业发展总结为3个阶段,分别为1949—2007年的多产奶时期、2008—2016年的产好奶时期和2017年至今的喝好奶时期。同时,本书还借鉴了日本、荷兰、美国和新西兰等4个奶业发达国家的经验,并提出建立从牧场到餐桌的奶业支持政策、强化奶业发展的科技支持、扩大优质乳工程实施规模、尽快出台奶及奶制品分级标准政策建议,为我国奶业高质量发展提供理论指导。

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