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  • 正版 古早拾味 泉州古城保护发展工作协调组办公室编 海峡文艺出
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    • 作者: 泉州古城保护发展工作协调组办公室编著 | 泉州古城保护发展工作协调组办公室编编 | 泉州古城保护发展工作协调组办公室编译 | 泉州古城保护发展工作协调组办公室编绘
    • 出版社: 海峡文艺出版社
    • 出版时间:2022-07-01
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    • 作者: 泉州古城保护发展工作协调组办公室编著| 泉州古城保护发展工作协调组办公室编编| 泉州古城保护发展工作协调组办公室编译| 泉州古城保护发展工作协调组办公室编绘
    • 出版社:海峡文艺出版社
    • 出版时间:2022-07-01
    • ISBN:9787555029700
    • 版权提供:海峡文艺出版社
    • 作者:泉州古城保护发展工作协调组办公室编
    • 著:泉州古城保护发展工作协调组办公室编
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787555029700
    • 出版社:海峡文艺出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-07-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:11765327
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    餐桌上记忆的飨宴

    10林语堂一口气可以吃三碗的萝卜饭14泉州人的海鲜腔调18 姜母鸭,是姜母不是母鸭22 漂洋过海一“线”牵26 洋楼藏美味往事知多少街巷里早市漫谈:香料与戒不掉的酱31十二食辰41春到人间一卷之44一青二白三红四黄47百次鱼丸刮50石花熬胶不傲娇54咸咸酸酸甜甜57最佳午后茶配60

    街巷里我为理想奔康庄

    有花生汤的清晨

    咬一口糖衣炮弹

    无论早晚丰俭由人

    牛肉羹:汤鲜、肉嫩,真绝活儿

    山珍海味烧肉粽

    生活间饮一杯无89最道地的咖啡馆90回到宋代去喝茶94古厝里的老茶馆98走,上山吃茶去102参考书目108

    穿梭在泉州大街小巷,可寻访到各式闽南特色的红砖古厝,也可打听到许多有趣的老故事,同时还能遇到不少诱人的“老味道”。藏在这座千年古城中的“古早味”,如今既是许多本地人的日常餐食,也是众多在外打拼的泉州人难舍的“乡愁记忆”,更是不少外地访客了解泉州文化的“美味符号”。《古早拾味》分成“餐桌上”“街巷里”“生活间”三条支线,为“吃”同步勾勒出相应的生活场景,从而能将“味蕾的事”同“古城之游”结合在一起,辅以精美图片,旨在通过向读者直观展示泉州美食的独特魅力。

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