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正版 沙拉吃不够 萨巴蒂娜 青岛出版社 9787555284871 书籍
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目 录?知识篇?调味篇:给酱汁做减法——自制低脂健康沙拉酱 011/?食材篇:给食材做加法——沙拉家族的养颜食材 020/?技巧篇:给小白讲方法——沙拉食材的保存和烹调 026/?第一章?谁说沙拉就是吃草?——肉食沙拉“嗨”起来?香煎牛排乳酪沙拉 高钙高能瘦身餐 034/?生煎牛排芦笋沙拉 一块牛排一捆菜 036/?黑椒牛排双薯沙拉 论瘦身,“薯”你牛 038/?橙皮牛柳藜麦沙拉 橙香四溢减脂餐 040/?彩椒青豆牛肉沙拉 不仅好看 还很“瘦”用 042/?青柠牛肉杧果球沙拉 补铁、补血、补维生素 044/?鸡胸玉米青瓜沙拉 丝丝缕缕高蛋白 046/?香草乳酪鸡胸沙拉 酸爽高能“奶黄金” 048/?鸡丝银芽金针沙拉 纤细素白零负担 050/?彩椒麻辣鸡丝沙拉 多彩麻辣总动员 052/?柠煎软排羽衣沙拉 柠香美味 自然变美 054/?鸡胸千张卷时蔬沙拉 卷出来的欢喜与满足 056/?豉油鸡腿西蓝花沙拉 低调朴实 豉香美味 064/?玉米鸡丁牛油果沙拉 缠绵在口的幸福 066/?三色彩椒鸡腿丁沙拉 活色生香调色盘 068/?香煎三文鱼芦笋沙拉 不是刺身也健康 070/?青柠三文鱼乳酪沙拉 奶香浓郁 深海美味 072/?三文鱼甜豆荚豌豆苗沙拉 知否?知否? 应是绿肥红瘦 074/?金枪鱼番茄牛油果沙拉 蛋白加倍高能餐 076/?金枪鱼苦苣西蓝花沙拉 轻盈蔬菜高纤餐 078/?金枪鱼蛋鹰嘴豆沙拉 简单,即美好 080/?第二章?谁说沙拉就是“吃油”——无油沙拉“素”起来?菠菜杏鲍菇煎蛋沙拉 全素组合 本真美好 118/?芦笋太阳蛋洋葱沙拉 元气满满小太阳 120/?番茄煎蛋西蓝花沙拉 简单易成的美味 122/?和风海苔蛋卷沙拉 享受“瘦”与“寿” 124/?菠菜蛋饼香干沙拉 大力水手的能量餐 126/?芦笋燕麦双蛋沙拉 高能高纤 人气组合 128/?手撕杏鲍菇杏仁沙拉 双倍的小“杏”福 130/?蓝莓紫薯山药泥沙拉 花青素的聚会 132/?孜然土豆胡萝卜丁 素菜吃出烤肉味 134/?芽甘蓝牛油果沙拉 高冷高纤 暖心养颜 136/?日式芝麻拌菠菜沙拉 芥辣挑逗味蕾 138/?韩式酸辣萝卜条沙拉 虽是经典 亦可惊艳 140/?白萝卜山药豆腐沙拉 秋季里的三白绝恋 146/?木耳豆腐海带结沙拉 血管的清道夫 148/?第三章?谁说水果沙拉就是“吃糖”——水果沙拉“美”起来?哈密瓜西瓜青瓜沙拉 高纤低热水果餐 162/?奇异果杧果葡萄沙拉 醉在酒香里的水果 164/?奇异果草莓蔓越梅沙拉 高颜值维生素C 盛宴 166/?橙子莓果榛子沙拉 “莓”你不行! 168/?草莓香橙火龙果沙拉 果子酸甜 果香浓烈 170/?青木瓜梨藕三丝沙拉 高纤低脂 蔬果派对 172/?双色火龙果西瓜球沙拉 雪白血红 维生素彩蛋 174/?木瓜杧果菠萝沙拉 满满一船热带风 176/?番石榴苹果青木瓜沙拉 三青色等烟雨 178/?西瓜杧果牛油果沙拉 三层杂色水果魔方 180/?第四章?谁说沙拉就是“吃生”——健康沙拉“叮”出来?香草菌菇暖沙拉 “叮”出来的飘香野味 184/?什锦蔬菜沙拉 烤出来的蔬菜有肉香 186/?孜然土豆花沙拉 透过开满鲜花的土豆 188/?黑椒鸡胸杂菜沙拉 素白冬日的一袭暖意 190/?南瓜口蘑鸡腿沙拉 节日里的高纤餐 192/?南瓜茄子藜麦沙拉 高能量“瓜菜代” 194/?番茄牛肉土豆沙拉 一见钟情 一口深爱 196/?玉米芋头鸡腿沙拉 芋头恋上鸡 层层好美味 198/?山药彩椒培根沙拉 培根卷出的“肉味” 200/?金针芦笋牛肉卷沙拉 牛肉卷起素食美味 202/?第五章?谁说沙拉都是“西餐”——中式沙拉“秀”起来?西芹藕丁花生沙拉 高纤维 素什锦 212/?蒜蓉粉丝娃娃菜沙拉 拌出来的素食美味 214/?牛蒡尖椒薄荷沙拉 新三样“老虎菜” 208/?豆角土豆茄子沙拉 凉拌的“地三鲜” 210/?蚝油白灼西生菜沙拉 可以敞开吃的青菜 216/?凉拌青笋藕丁沙拉 “藕”是你的“笋”友 218/?芝麻酱西葫芦沙拉 高钙养颜葫芦娃 220/?泡椒萝卜青瓜沙拉 酸爽的开胃菜 222/?麻婆豆腐豌豆沙拉 减脂豆腐“素麻婆” 206/?
如果你想美体养颜,请多吃沙拉。如果你只拥有厨艺初级,那么可从沙拉开始进阶。如果你想偷个懒又不愿随便对付一餐,优中之优的选择一定是沙拉。书中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念,选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材,科学搭配,为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法,令口味更加本土化。好好吃,健康瘦,平时再配合一些健康的运动,久而久之,不但能瘦下来,而且身体机能也会越变越好。
想吃沙拉瘦身,但怕沙拉酱热量太高? 想做营养均衡的沙拉,但不知道如何选择食材? 想做美美的沙拉,但自己是厨艺“小白”。 这些问题不是事儿,本书统统帮你解决! 改良调味汁,增加自制料汁做法,吃起来低热量无负担。 菜品注重健康瘦身理念,选材多样化,荤素搭配,营养加倍。 详解沙拉食材的选择技巧及处理方法,步骤明确,一步步指导,轻松上手。
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