返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 正版 食品物流学基础 和东芹 中国商业出版社 9787520807807 书籍
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 和东芹著 | 和东芹编 | 和东芹译 | 和东芹绘
    • 出版社: 中国商业出版社
    • 出版时间:2019-08-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    美阅书店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 和东芹著| 和东芹编| 和东芹译| 和东芹绘
    • 出版社:中国商业出版社
    • 出版时间:2019-08-01
    • 版次:第1版
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-09-01
    • 字数:450.0
    • 页数:399
    • 开本:26开
    • ISBN:9787520807807
    • 版权提供:中国商业出版社
    • 作者:和东芹
    • 著:和东芹
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787520807807
    • 出版社:中国商业出版社
    • 开本:26开
    • 印刷时间:2019-09-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-08-01
    • 页数:399
    • 外部编号:9742627
    • 版次:第1版
    • 成品尺寸:暂无

    绪论
    第一章 物流学概述
    第一节 物流科学发展史
    第二节 现代物流的发展动态
    【本章小结】
    【复习思考题】
    [案例1]麦当劳的第三方物流案例分析

    第二章 现代物流信息技术与管理技术
    第一节 物流信息技术概述
    第二节 物流信息技术的分类
    第三节 现代化物流管理技术
    【本章小结】
    【复习思考题】
    [案例2]沃尔玛的信息技术实践对供应链效率的促进
    [案例3]EDI铸造联华超市“生命链”

    第三章 食品物流系统和供应链管理
    第一节 物流系统的概述
    第二节 食品物流系统及其功能要素
    第三节 食品供应链管理
    第四节 食品冷链物流系统
    【本章小结】
    【复习思考题】
    [案例4]双汇:供应链管理带来高速发展
    [案例5]乳制品的冷链物流

    第四章 食品安全采购与库存控制
    第一节 食品采购概述
    第二节 食品采购中的安全防范措施
    第三节 食品安全采购控制
    第四节 食品的库存控制
    【本章小结】
    【复习思考题】
    [案俐6]沃尔玛的八大采购策略
    [案例7]本田与其供应商的伙伴型合作关系

    第五章 食品的运输与配送管理
    第一节 食品运输及其功能
    第二节 食品运输的要求
    第三节 食品的安全配送管理
    【本章小结】
    【复习思考题】
    [案例8]联华生鲜食品加工配送中心
    [案例9]蒙牛奶的物流运输

    第六章 食品安全销售管理及召回制度
    第一节 食品安全销售管理
    第二节 食品召回制度
    【本章小结】
    【复习思考题】
    [案例10]美国最大规模鸡蛋召回事件
    [案例11]雀巢碘超标事件

    第七章 食品可追溯系统
    第一节 食品可追溯系统概述
    第二节 信息技术在食品可追溯系统中的应用
    【本章小结】
    【复习思考题】
    [案俐12]都乐公司的生鲜农产品追追溯

    第八章 物流机械与设备
    第一节 物流机械与设备概述
    第二节 物流机械的分类
    【本章小结】
    【复习思考题】
    [案例13]海尔国际物流中心设备的配置与运用
    主要参考文献

    《食品物流学基础》主要内容包括:“食品物流学”既是食品科学的一个分支,同时又是物流和管理学的一个分支,《食品物流学基础》集学术性、理论性、应用性于一体,较为深入、系统地探讨了食品采购、食品供应链管理、食品销售及其管理等方面的理论和技术应用。
    《食品物流学基础》主要讲述了:物流科学的发展历史沿革、物流概念的演变及内涵、现代物流发展趋势、电子信息交换、条形码、电子自动订货系统、销售时点系统、无线射频及GPS等七大物流信息技术及其在物流管理中的应用、食品物流系统及其功能要素、食品供应链国内外现状及系统模式、食品冷链系统及组成和运输模式;食品安全采购内涵、模式、特点及流程和库存控制;食品运输方式、特点、要求、食品安全配送管理;食品安全销售管理、食品召回程序、分类;食品可追溯系统特点、功能、必要性及涉及到的信息技术;食品加工、储藏、搬运装卸、运输、包装等过程中涉及到的食品物流设施与设备。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购