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食品包装学 李代明 编 专业科技 文轩网
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食品包装学
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本书系统而全面地介绍了食品包装材料与选材、食品包装原理、食品包装技术设备、各类食品的具体包装方法与实例、食品包装标准和法规、包装设计及技巧等方面的内容,并融入了当代国际上有关食品包装的新材料、新工艺、新技术、新装备等近期新技术成果和发展方向。本书内容全面、技术实用、特色鲜明,对提高学生的专业理论水平,扩展学生的专业知识领域,培养学生理论与实际的结合能力有直接的作用,使学生今后能更好地面向企业生产经营实际。 本书可作为食品科学与工程、包装工程等相关专业的教学用书,也可作为食品生产企业、食品包装生产企业及相关管理部门的参考用书。
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