返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 调酒之本 鸡尾酒大师的配方密码 (美)戴尔·德格罗夫 著 温惠娟 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (美)戴尔·德格罗夫著 | | 温惠娟译
    • 出版社: 河南科学技术出版社
    • 出版时间:2023-12-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (美)戴尔·德格罗夫著| 温惠娟译
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • 出版时间:2023-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 字数:420000
    • 页数:272
    • 开本:大16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787572513435
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:河南科学技术出版社

    调酒之本 鸡尾酒大师的配方密码

    作  者:(美)戴尔·德格罗夫 著 温惠娟 译
    定  价:158
    出 版 社:河南科学技术出版社
    出版日期:2023年12月01日
    页  数:272
    装  帧:精装
    ISBN:9787572513435
    主编推荐

    本书的目标非常简单:就是让每一位调酒师,不管是业余的还是专业的,都能掌握要领制作出大约100种每个酒吧推荐的基本的鸡尾酒饮品,并能在此基础上稍加变化调制出另外100种非常重要的鸡尾酒饮品。

    内容简介

    本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款,涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类,要么风味独特,要么配方有趣,要么技术特别,无不带有鸡尾酒大师截尔·德格罗夫的个人风格和创意,也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒工具和杯子,附有赏心悦目的彩色图片,更包括各种鸡尾酒饮品的起源及其背后有趣的故事和知识。无论你是业余爱好者还是专业调酒师,有本书在手,调制完美饮品不再是难事,而是轻松享受。

    作者简介

    作者戴尔•德格罗夫,美国人,生于1948年,被公认是伟大的调酒师,强调从经典中汲取灵感,擅长通过原材料的完美搭配调制出风味很好、风格独特的鸡尾酒,以“鸡尾酒之王”的称号名闻于世。20世纪80年代,他在纽约彩虹居酒吧(rainbow room)担任调酒师时,鸡尾酒无非是混合了劣质果汁、糖浆和利口酒的饮料,是他不仅重新引入鸡尾酒单,而且重新开启了采用新鲜原材料、正确成分和技术、恰当的玻璃杯和装饰调酒的风尚。《纽约时报》誉其“以一己之力推动了鸡尾酒复兴” 。德格罗夫曾为全球的饮料公司、酒店和头部餐厅提供咨询和酒吧培训,并赢得了众多行业奖项,他还是美国鸡尾酒博物馆的创始人和馆长。美国鸡尾酒博物馆是全球第一家致力于调酒教学和保存美国鸡尾酒历史文化的博物馆。 /译者温惠娟,英语语言文学硕士,副译审,本科毕业于四川大学,研究生毕业于解放军外国语学院,多年跨文化工作交流经验。曾翻译《安温丢失的珍宝》《橡树null

    精彩内容

    目录
    引言
    基本经典鸡尾酒
    基本现代经典鸡尾酒
    基本马提尼鸡尾酒
    基本酸味鸡尾酒
    基本嗨棒鸡尾酒
    基本热带鸡尾酒
    基本潘趣酒
    基本甜酒
    基本创新鸡尾酒
    附录A:基础配方
    附录B:装饰
    附录C:玻璃器皿和工具
    附录D:全书主要酒名、重要配方成分、相关人名等英汉对照

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购