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气味博物馆 (意)罗伯塔·戴安娜 著 杨和晴 译 专业科技 文轩网
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https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
气味博物馆
如果你想记住某段时光,那就在当时循环同一首歌,这样无论过了多久,只要旋律响起就会有一种回到过去的感觉。对于气味也是一样,只要闻到曾经闻过的味道,就会突然开启当时的情感和记忆,科学上称其为“普鲁斯特效应”。 在所有感觉里面,嗅觉是极其难以形容的,但它比视觉更长久而深刻。一种原始的,没有语言体系的感觉,却深刻地连结了我们的情感记忆。 它蛰伏在表层意识下,随时准备着在最出其不意的瞬间唤醒沉睡的回忆,给我们以惊喜。从新修剪的草坪到落下的雨滴,点燃香熏,翻开此书,你将穿越广袤而深刻的气味宇宙。 在书里你将探索气味的冷知识——
在伦敦可持续遗产研究所的实验室里,科学家们正试图建立一个集体嗅觉体验的“有意识的档案”——气味记忆的博物馆,为了保护那些具有历史价值的东西,并在未来能够回忆起它们。基于这个想法,作者罗伯塔·戴安娜从嗅觉历史文化调查开始,写下了《气味博物馆》。她收集了38种气味,并调查了每种气味的来源,深挖了它们与文学文化联系及其在香水中的应用,其中有大海的气味、雨后泥土的气味、刚割过的青草的气味,童年的气味——削过的铅笔、马戏团、马路上的沥青……这些人们最熟悉的气味,在作者包罗万象且充满诗意的叙述中,具备了唤醒记忆的独特能力。
意大利香水作家罗伯塔•戴安娜是一位热爱五感的叙事者,在所有感觉中,味觉和嗅觉是她最喜爱的。她的职业多面性由此形成: 比如她的作品《美食家》 ( Food Stylist ) 通过图像讲述美食,《香水作家》(Perfume Writer) 通过话语描述气味。她还创作了许多与烹饪有关的著作,并两度获得“料理文学作品奖”。《气味博物馆》是她最后一本关于文学与感官的著作。2023年,戴安娜撰写、朗读并制作了《命运的气味》播客,该播客延续了她对气味和情感的研究,收集了名人们因某种气味而改变生活的故事。
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