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  • 上海吃客 石磊 著 社科 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 石磊著
    • 出版社: 学林出版社
    • 出版时间:2024-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 石磊著
    • 出版社:学林出版社
    • 出版时间:2024-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2024-01-01
    • 字数:180000
    • 页数:304
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787548619574
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:学林出版社

    上海吃客

    作  者:石磊 著
    定  价:68
    出 版 社:学林出版社
    出版日期:2024年01月01日
    页  数:304
    装  帧:平装
    ISBN:9787548619574
    主编推荐

    内容简介

    本书是一部反映上海人、事、物的风物志。通过“上海的吃”“上海的人”“看病记”“拾珍:老上海的家教”四个部分,展现出上海人的日常生活、历史记忆、饮食文化、艺术情调。作者从自己的视角出发,讲述身边上海人各自迥异的人生故事,如同一只丰富多彩的观察镜,从个体反映出城市的文化气质。书中谈到老上海的物事、上海的男人与女人,并以戴大年、夏书亮、俞远明等人物为单篇,书写他们口中的上海往事。全书使用原汁原味的沪语进行写作,描写生动,情景鲜活,是一部风格独特的海派文学作品。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    序/001
    上海的吃
    老前辈府上的食事纷纷/002
    老派上海人/005
    一人食,二人食,三人食/010
    祖母的虾圆/016
    吃客们/017
    朵梅雨诗/021
    窈窕夜局/026
    王孙的菜单/030
    上海的营养三餐/033
    一个人的法兰西/037
    天使、藕汀、盐城狮子头/042
    上海滩,吃中饭/046
    暮春的笋豆、燕皮、小脚粽/054
    酒肉和尚煨冬瓜盅/058
    小姐是鲫鱼,姨太太是鳊鱼/062
    茶楼,换糖,伦教糕,以及裁缝司务/065
    荤粉皮/071
    ……

    售后保障

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