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奶奶最懂得 大米,腾讯视频 著 生活 文轩网
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奶奶最懂得
无
本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶最懂得》同步发行的饮食文化类图书,是美食节目主持人、美食图书作家,一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村,探寻风土民情、发现特色美食;特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动,不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法,甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺,将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来,引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对慰藉人们内心情感的共鸣。书中还展示16位奶奶制作的18道传统美食和大米制作的16道创新菜品,可以让读者在领略饮食文化的同时,学会和掌握美味佳肴的制作方法,以美食传递家的温暖。
大米(英文名Jamie Bilbow) 主持人、美食图书作家 出生在英国、在中国长大。曾就读于伦敦大学亚非学院中文系,精通中文。 大米对烹饪情有独钟,从6岁起就开始学做饭了。他去过很多国家并学习各地菜肴烹调技法,擅长各种料理制作。为了寻找发现美食,大米的足迹走遍中国的大江南北。 大米主持的美食节目风格亲切自然,深受观众喜爱;写作的美食图书也得到广大读者的肯定。
安徽 ANHUI 黄山 木梨硔村 隐藏在云海中的神秘村落 坐落在云端的徽州木梨硔村是安徽古镇中海拔优选的村落。木梨硔村至今已有300多年的历史,目前只有52户人家共计166名村民居住在此。木梨硔村三面环山,遍布?田、竹林和花海,被喻为“隐藏在云海中的神秘村落”。 每当清晨,云雾便笼罩村庄。由于地形的原因,一年中有近100天可以看到云海奇观。这个村庄也因其日出和日落的美景而闻名。村民的房屋依山而建,仍然保留着徽派建筑风格,由南至北,呈阶梯状延伸。由于房屋较密,门口的道路狭窄,当地人无法晾干农作物。于是,每户人家都在自家门前搭起了一排排木制晒台,各种各样的蔬菜在新鲜的空气和阳光下晾晒着,有白菜、芥菜、红辣椒、南瓜、大豆、玉米、圆白菜等。 由于近几年来村里的旅游事业逐渐起步,年轻人开始回流,经营民宿代替出门打工,多数老人在村中帮着孩null
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