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食魔 谷崎润一郎 (日)坂本葵 著 邱香凝 译 文学 文轩网
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食魔 谷崎润一郎
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谷崎润一郎终其一生贯彻“料理是艺术,美食是思想”的哲学,从讲究的江户前料理到高级西餐,从京都日本菜到地道中国菜,谷崎润一郎吃遍世间美食。伴随“食魔”称号,他的美食经验也升华为众多名著,透过饮食描写人间万象。作者坂本葵从崭新的角度挖掘谷崎润一郎文学崭新的魅力,使此书成为靠前的谷崎润一郎论。
邱香凝,专职译者,喜爱阅读与书写,用翻译看世界。曾任职唱片公司、出版社、电玩产业。下一步想做的是翻译动物语言。
爱得想吃掉 女人的鞋尖从桌下戳来,横过桌面的手心与手臂也刺激着他的触觉。胃得到满足后,另一种食欲开始涌现。他全身上下发疼蠢动,不过直径三四尺的桌子,却让他感觉变得如此碍事……(《黑白》) “没有科瑞斯和巴克科斯,维纳斯也会冻僵”,这是17世纪欧洲流行的一句比喻。在希腊罗马神话中,刻瑞斯是掌管丰饶与食粮的女神,巴克科斯则是葡萄酒之神,维纳斯就不用说了,大家都知道她是美与爱欲的女神。鲁本斯曾画过一幅画,画中的维纳斯因为没有了前两位神祗而冻僵身体。用中国传来日本的谚语说,就是“饱暖思淫欲”了吧。 谷崎文学中对食物的描写,有时会令人联想到情欲。不限于谷崎作品,平时也常听到诸如“想把你吃掉”“可爱得让人想吃下肚”等说法。无论是谁,都能直觉理解食物与情欲之间的兼容性吧。然而,仔细想想这又是为什么呢?为什么人会对性欲望的对象null
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