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  • 龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术 关海宁,刁小琴 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 关海宁,刁小琴著
    • 出版社: 黑龙江大学出版社
    • 出版时间:2019-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 关海宁,刁小琴著
    • 出版社:黑龙江大学出版社
    • 出版时间:2019-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 页数:252
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787568603010
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:黑龙江大学出版社

    龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术

    作  者:关海宁,刁小琴 著
    定  价:48
    出 版 社:黑龙江大学出版社
    出版日期:2019年08月01日
    页  数:252
    装  帧:平装
    ISBN:9787568603010
    主编推荐

    内容简介

    全书内容包括三大部分:第一部分主要是龙江地产主要农产品稻谷、玉米、大豆、马铃薯、果蔬各类物质的营养及营养物质的检测。第二部分主要是畜产品肉制品、蛋制品及乳制品主要加工产品种类及成份检测。第三部分主要是寒地农产品如稻壳、玉米须、玉米皮及马铃薯皮副产物的利用与分析。

    作者简介

    关海宁 男,辽宁沈阳,绥化学院食品与制药工程学院副院长,东北农业大学在读博士,food chemistry审稿人,主持及参与省市级项目5项,绥化学院科技重点项目多项,获黑龙江省高校科学技术进步三等奖2项,绥化市科学技术进步一等奖1项,二等奖2项,三等奖1项,绥化市青年科技奖1项,绥化学院优秀科研成果一等奖1项,二等奖2项,发表SCI论文5篇,其中1区1篇,2区2篇,发表中文核心期刊论文20余篇,授权发明专利2项,实用新型专利1项,主编出版著作1部,副主编出版著作1部。

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