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中国奶产业链重构与生鲜乳质量安全问题研究 马彦丽,芦丽静 著 经管、励志 文轩网
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https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
中国奶产业链重构与生鲜乳质量安全问题研究
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马彦丽、芦丽静著的这本《中国奶产业链重构与生鲜乳质量安全问题研究》主要内容包括:(1)从产业链主体间关系的视角解析三聚氰胺事件。(2)介绍中国奶业发展和产业链重构的背景和现实。(3)基于利益传递模型分析中国奶产业链的利益分配。(4)考虑质量和环境因素,对中国奶牛养殖模式效率进行评价。(5)分析养殖小区农户生鲜乳安全生产行为和影响因素。(6)分析中国奶产业链的解构与重塑的发展思路与可行性。本书认为,结合发达国家和地区的经验,认为“大型乳企+工商资本养牛”虽然在短期内有利于迅速解决乳制品质量问题以及培养能够参与靠前竞争的中国企业,但从长远看,建立在家庭农场基础上的合作社纵向一体化仍然是重要的发展方面,中国应当在奶业产业链结构调整中为家庭农场的发展留下更大的空间。
马彦丽,女,1970年10月出生,教授,博士,河北经贸大学经济研究所副所长。主持国家社科基金课题两项,教育部人文社科基金课题一项、省厅级和横向课题多项。出版专著3部,发表论文20多篇;获得河北省哲学社会科学很好成果奖二等奖一次、三等奖一次。入选河北省“三三三”人才第二层次,“河北中青年社科专家五十人工程”人选。近年来主要从事农民经济组织、农产品供应链与食品安全、农业现代化等方面的研究。芦丽静,女,河北经贸大学商学院副教授,2012年毕业于厦门大学经济学院西方经济学专业,获经济学博士学位。主要承担微观经济学、宏观经济学、计量经济学、经济学原理(双语教学)课程的讲授。研究方向为宏观经济政策和乳业经济。2013年12月由人民出版社出版《货币政策靠前协调有效性及其机制研究》专著一部,在《中山大学学报》《经济问题》《中国畜牧杂志》《经济问题探索》《经济日报》《中国教育报》等期刊共发表论文十null
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