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  • 辣椒产业发展实用指南 吴拥军 编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 贵州人民出版社
    • 出版时间:2021-12-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:贵州人民出版社
    • 出版时间:2021-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-12-01
    • 字数:130000
    • 页数:192
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787221168566
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:贵州人民出版社

    辣椒产业发展实用指南

    作  者:吴拥军 编
    定  价:29
    出 版 社:贵州人民出版社
    出版日期:2021年12月01日
    页  数:192
    装  帧:平装
    ISBN:9787221168566
    主编推荐

    内容简介

    《辣椒产业发展实用指南》一书为“乡村振兴与农村产业发展丛书”中的一部作品。有华人的地方就有“老干妈”。一瓶辣酱,折射出贵州辣椒在全国辣椒版图中的核心地位,更是贵州风味走出国门拥抱世界的真实写照。辣椒产业成为贵州脱贫攻坚的重要产业,是贵州一张响当当的重量名片。本书从产业发展的角度出发,以产业政策为内核,以科学技术为方法论指引,谋篇辣椒产业发展,让贵州辣椒成为“中国辣椒融入‘一带一路’,走向世界的靓丽名片”。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章贵州辣椒产业发展现状和思路
    第二章贵州辣椒标准化生产技术
    第一节品种和种子生产标准化
    第二节标准化生产的环境条件和茬口安排
    第三节标准化生产管理技术
    第一四标准化生产的产品质量标准
    第三章贵州辣椒制品加工技术
    第一节辣椒原料贮藏技术
    第二节非发酵辣椒制品加工技术
    第三节发酵型辣椒制品及其加工技术
    第四节辣椒深加工及综合利用技术
    第五节辣椒制品杀菌技术
    附件1:贵州省农村产业革命辣椒产业发展推进方案(2019-2021年)
    ……
    参考文献
    后记

    售后保障

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