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  • 读懂普洱茶 马哲峰 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 马哲峰著
    • 出版社: 中州古籍出版社
    • 出版时间:2022-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 马哲峰著
    • 出版社:中州古籍出版社
    • 出版时间:2022-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-10-01
    • 字数:170000
    • 页数:264
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787573802965
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中州古籍出版社

    读懂普洱茶

    作  者:马哲峰 著
    定  价:68
    出 版 社:中州古籍出版社
    出版日期:2022年10月01日
    页  数:264
    装  帧:平装
    ISBN:9787573802965
    主编推荐

    内容简介

    该书以实地探访为根基,对普洱茶的种植、初制、发酵、精制工艺、收藏和评鉴等进行逐项介绍,最终上升至普洱美学的理论高度,带领读者全面感受普洱茶之美。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    引言
    第一章南方嘉木 
    茶祖与茶王树的传说
    茶人与茶树王的论证
    古茶树迷思
    大叶种茶争论
    繁殖方式选择
    认知的深化
    第二章千山摘翠 
    地域的扩大
    节气的划分
    老嫩的分别
    纯异的争论
    千山摘翠
    第三章匠心制茶:初制工艺
    摊青与萎凋
    杀青
    揉捻
    干燥
    第四章匠心制茶:熟茶发酵
    第五章匠心制茶:精制工艺
    第六章藏茶成珍
    第七章评茶技艺
    第八章普洱美学
    第九章泡茶图解
    后记

    售后保障

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