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  • 品酒派对 (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译著
    • 出版社: 东南大学出版社
    • 出版时间:2015-07-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译著
    • 出版社:东南大学出版社
    • 出版时间:2015-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-07-01
    • 字数:80000.0
    • 页数:82
    • 开本:24开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787564158842
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:东南大学出版社

    品酒派对

    作  者:(美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译 著
    定  价:38
    出 版 社:东南大学出版社
    出版日期:2015年07月01日
    页  数:82
    装  帧:平装
    ISBN:9787564158842
    主编推荐

    内容简介

    葡萄酒的美好,不仅仅体现在酒的本身,很多时候我们会对有关酒的细节印象深刻,比如我们喝酒的场合,在场的人,又或是庆祝活动的意义……这就是品酒派对所体现的魅力。
    组织一场葡萄酒品鉴会似乎是一件令人望而却步的艰巨任务。而在《品酒派对》中酒水专家丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzi)所提供的经验和建议,会助您得心应手地举办―场很棒的品酒会,为朋友们留下美好的记忆:如何组织、品鉴主题、需要准备的粳漪q、采购的渠道、储存方式、如何侍酒、合适的配餐……同时还附录了针对葡萄酒本身的品尝记录。香气轮表,以及经典的配酒奶酪。
    很快,您就能像专家一样组织完美的品酒派对了。

    作者简介

    丹?阿麦都兹(Dan Amatuzzl),世界有名美食中心Eataly酒水总监,同时在Eataly培训中心La Scuola教授葡萄酒课程。2011年,他入选美国非常不错美食评选Zagat决出的“30岁以下餐饮界明星30人”;2013年,再次入选福布斯评出的“30岁以下美食与葡萄酒专家30人”。他拥有纽约大学商学院HBA学位,目前居住在曼哈顿。是以葡萄酒教育为基础的网站,内容涵盖了地区葡萄品种介绍、酿酒师访谈、佐餐建议以及葡萄酒推荐。此外,他还担任纽约大学文化教育学院兼职教授,并撰写了《葡萄酒的堂课》一书。

    精彩内容

    目录
    前言
    从零开始
    味蕾锻炼
    品酒指南
    酒标解读
    派对组织
    现场准备
    关于侍酒
    品鉴主题
    品酒记录
    派对采购
    美酒保存
    关于配餐
    奶酪配酒
    最后的话
    附录Ⅰ:主要酿酒葡萄品种
    附录Ⅱ:葡萄酒术语
    附录Ⅲ:葡萄酒香气轮
    附录Ⅳ:奶酪类型
    附录Ⅴ:奶酪配酒轮
    附录Ⅵ:品酒记录页
    图片来源:
    作者简介

    售后保障

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