返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 上新吧 福味 林卫辉 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 林卫辉著
    • 出版社: 广东旅游出版社
    • 出版时间:2023-03-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 林卫辉著
    • 出版社:广东旅游出版社
    • 出版时间:2023-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787557029586
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:广东旅游出版社

    上新吧 福味

    作  者:林卫辉 著
    定  价:68
    出 版 社:广东旅游出版社
    出版日期:2023年03月01日
    页  数:280
    装  帧:平装
    ISBN:9787557029586
    主编推荐

    科学解味乡村食材,绘就福味美食地图 深入原产地,见证食材离开大地的瞬间;走进百姓家,发现味蕾记忆点;帮绿色地标食材突围,助乡村全面振兴,让每一寸土地都有了回忆,让每一种味道都有了诗意。

    内容简介

    《上新吧,福味》是一部人文美食纪录片,本书为节目总顾问,常驻嘉宾林卫辉创作的同名作品。作者陪同24位华人圈星级大厨,以福建八种获“国家地理标识”的农产品为核心,深入乡村生活场景,探寻好食材,通过星级大厨的创新演绎,让乡土食材实现华丽变身,走出乡村。作品聚焦美食节目,展现美食特色,同时分享了大家走向街头、深入百姓,在笑料中又充满感动的一系列背后故事和思考。

    作者简介

    林卫辉,广东潮州人,毕业于中山大学法学院,美食专栏作家,公众号“辉尝好吃”主理人,《风味人间》美食顾问,乡村振兴美食纪录片《上新吧 福味》总顾问,《吃的江湖》《粤食方知味:懂食从粤菜开始》《吃对了吗》作者。

    精彩内容

    目录
    篇一 结缘 001
    “酱油哥”来电 003
    “宴遇”厦门 006
    初到永春 010
    初识永春白番鸭 014
    剧情有变 019
    原来你是“汪伦” 024
    篇二 永春白番鸭 031
    古人花式做鸭 032
    又见白番鸭 036
    初烹白番鸭 040
    再做永春白番鸭 046
    篇三 清流腐竹 053
    拍摄前的准备 054
    神奇的豆制品 058
    腐竹是怎样炼成的 062
    清流腐竹好在哪里 066
    好山好水好腐竹 070
    古人说腐竹 074
    游“韧”有余 080
    谁都不易 084
    篇四 河田鸡 089
    鸡我所欲也 090
    养好鸡不易 096
    好鸡是如何养成的 100
    鸡肉怎么做才好吃 106
    众口难调 109
    河田出好鸡 112
    认知鸡并不容易 116
    “鸡”不可失 120
    篇五 东山白芦笋 125
    芦笋是外来物种 126
    芦笋是蔬菜中的“优秀生” 129
    芦笋为什么这么贵 133
    东山出产优质芦笋 136
    蔬菜之王芦笋也有缺点 140
    “东山”再起 143
    篇六 诏安青蟹 149
    青蟹好吃的条件 150
    第一个吃螃蟹的人 155
    不同时期的青蟹 160
    青蟹的滋味 165
    “蟹蟹”你 169
    海的尽头是荒漠 175
    篇七 福鼎芋头 183
    不同种类的芋头 184
    福鼎出产好芋头 188
    芋头,原产于我国 192
    古人烹芋 197
    小试厨刀 202
    再试厨刀 207
    篇八 下廪羊 213
    中国人吃羊历史悠久 214
    为什么北方多吃羊 219
    不膻的山羊223
    吃羊大全 229
    下廪羊怎么走出去 234
    好羊有新味 239
    篇九 大黄鱼 243
    大名鼎鼎的大黄鱼 244
    东海大黄鱼为何这么贵 246
    走进大黄鱼养殖业 250
    “闽东壹鱼” 254
    揭秘大黄鱼野生与养殖的差别 257
    师傅们大耍技艺 260

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购