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飨宴 郭文俊 著 著作 生活 文轩网
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飨宴
无
《飨宴》是亚洲厨师协会(ACA)大陆首席执行郭文俊创制的102道菜品的制作介绍。这些菜品是作者在研究古人尤其是官府人家饮食标准:“不时,不食”和“不精,不烹”的基础上,把普通的食材,在很适合的时节,用很朴素的烹饪方式,做出很赏心悦目的官府飨宴系列。
郭文俊,艺名:李博,“官府养生菜”创始人,中国药膳大师,丁氏御厨第八世传人,亚洲厨师协会(ACA)大陆首席执行,香港郭氏厨业靠前管理集团(大陆)首席总裁兼菜品开发技术总监,中国厨师网创建者、御海棠(北京)酒店管理有限公司董事长,国家不错烹调技师、中国烹饪大师。
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