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  • 府城的美味时光 辛永清 著;刘姿君 译 文学 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 辛永清 著;刘姿君 译著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2015-11-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 辛永清 著;刘姿君 译著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2015-11-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-11-01
    • 字数:134千字
    • 页数:190
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787308146647
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    府城的美味时光

    作  者:辛永清 著;刘姿君 译
    定  价:36
    出 版 社:浙江大学出版社
    出版日期:2015年11月01日
    页  数:190
    装  帧:平装
    ISBN:9787308146647
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    内容简介

    辛永清编著的《府城的美味时光(台南安闲园的饭桌)》是一部由菜肴串联起来的家族回忆录,有日寸候热闹不已,有时候却有些惆怅。十二份食谱代表着辛永清饱满而阳光明媚的青少年时代,有幸福的追思与回忆,也暗藏心酸和难言的苦楚。食谱背后的故事隐约带出一个时代、一座旧城的模样,细细品味辛家大家族餐桌上的美食记忆,又会让你想起谁?

    作者简介

    辛永清(1933-2002),出生于台南市,为府城土绅辛西淮第五女。自长荣女中毕业后,辛永清赴日就读日本武藏野音乐大学别科。其后在自宅开设烹饪教室,以料理研究家的身份活跃于NHK《本日料理》等烹饪节目与杂志。辛家并不特别追求珍奇的口味,而偏爱发挥应季食材的微妙滋味,莱品高雅细腻。辛永清自幼把厨房当成探险地,在访客络绎不绝的辛家厨房耳濡目染,形成独具一格的烹饪风格。渡日后,她首创“中餐西吃”,并成为中华料理在日本的代言人。

    精彩内容

    目录
    前言
    珠宝婆
    父亲的生日
    家人之绊
    血液料理知多少?
    佛堂的供品
    两位医生
    浅谈内脏料理
    南国的婚礼
    年菜
    惠姑
    大家庭的厨房
    红桃姑的素斋
    后记
    跋  母亲的回忆

    售后保障

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