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咖啡的世界史 (日)臼井隆一郎 著 杨晓钟,张蠡 译 社科 文轩网
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咖啡的世界史
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这种出生于东非的豆子被命名为咖啡,之后便去往伦敦、法国、德国,几乎遍布世界的每一个角落,与人类历史上的众多重大事件和历史人物都息息相关,如拿破仑,又如英帝国建立殖民地。该书将咖啡的历史描述为现代文明的寓言,通过“苏菲神秘主义的咖啡”“最初的咖啡文明”“咖啡馆和市民社会”“黑色革命”“拿破仑和大陆封锁”“德国东非殖民地”等篇章,系统讲述了这个世界饮品的精彩故事。
杨晓钟,西安外国语大学教授,国际舆情与国际传播研究院院长,科研处处长。翻译出版《雪日》《坍事件》《通识:学问的门类》等译著29部。
福地阿拉伯 咖啡在传人欧洲时,其商品的意象里洋溢着异域阿拉伯的幸福感。面对着乌黑发亮的新型饮品,凡尔赛的贵妇们沉浸在远东的梦境里,伦敦的绅士们畅想着“红海究竟是什么颜色”。 其实阿拉伯在欧洲人的认知中并非一片未知的土地。《圣经·旧约》中就记载了在遥远的阿拉伯沙漠中有一个丰饶的国度。那里是希巴女王统治下的土地,她曾带着数不胜数的黄金、财宝以及香料拜会耶路撒冷的所罗门王。因而罗马人把阿拉伯南端的那片飘香的土地叫作“阿拉伯·菲利克斯(福地阿拉伯)”。维吉尔在《农事诗》里吟唱道:“乳香只有萨巴(希巴)有”,“乳香只来自习惯享受穷奢极侈的萨巴人”。对于具有古典素养的欧洲人来说,咖啡的发祥地是一片自打神话时代就与“芳香”密切相关的土地,这一点对咖啡的流行意义重大。 但是,如果试图揭开被染上幸福之色的东方面纱,探索咖啡起源的null
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