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  • 食物过敏的奥秘 王彦波,傅玲琳,柴艳兵 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 中国科学技术出版社
    • 出版时间:2020-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:中国科学技术出版社
    • 出版时间:2020-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-01-26
    • 字数:100000
    • 页数:128
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787110100271
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国科学技术出版社

    食物过敏的奥秘

    作  者:王彦波,傅玲琳,柴艳兵 编
    定  价:30
    出 版 社:中国科学技术出版社
    出版日期:2020年01月01日
    页  数:128
    装  帧:平装
    ISBN:9787110100271
    主编推荐

    内容简介

    《食物过敏的细税》采用逼俗易懂的语言、图文并楚的表现形式为读者呈现了食物过敏的相关知识,独具特色。全书涉及食物过敏的由来与历史、分类识别、致敏机制,以及检测技术、预防控制等内容,文字并不多,配以写意图画,给人一种轻松的阅读体验。针对目前人们关心的食物过敏的问题,结合国内外的热点研究结果,采用通俗的语言和插图的形式,图文并茂的呈现食物过敏的相关知识。
    针对目前人们关心的食物过敏的问题,结合国内外的热点研究结果,采用通俗的语言和插图的形式,图文并茂的呈现食物过敏的相关知识,全书有四章内容,分别讲述了食物过敏知多少,其中包括什么是食物过敏、食物过敏的由来、什么是食物过敏原以及过敏原的种类、不同过敏原的区别、过敏原怎样被识别等内容;食物过敏是人体防卫系统发出的警报,其中包括我们的免疫系统、来自于肠道黏膜的保护、神秘的肠道微生物、多面的关键免疫因子、逐渐揭开的面纱以及未知的食物过敏等内容null

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章食物过敏知多少
    第1节食物过敏是什么
    第2节食物过敏的由来
    第3节食物过敏原
    第4节过敏食物的分类
    第5节认识过敏原
    第6节过敏原怎样被识别
    第二章食物过敏大观园
    第1节我们的免疫系统
    第2节来自肠道黏膜的保护
    第3节神秘的肠道微生物
    第4节多面的关键细胞因子
    第5节逐渐揭开的面纱
    第6节未知的食物过敏
    第三章食物过敏原大侦探
    第1节探访蛛丝马迹
    第2节食物过敏的诊断
    第3节过敏原常用检测方法
    第4节检测食物中过敏原的新技术
    第四章远离食物过敏之我见
    第1节食物过敏谁的错
    第2节食品加工消过敏原
    第3节益生菌与食物过敏
    第4节低敏和脱敏食品

    售后保障

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