返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 食在清朝 文美容 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2021-01-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2021-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-01-01
    • 字数:250000
    • 页数:320
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787547055250
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    食在清朝

    作  者:文美容 编
    定  价:39.8
    出 版 社:万卷出版公司
    出版日期:2021年01月01日
    页  数:320
    装  帧:平装
    ISBN:9787547055250
    主编推荐

    一套吃不胖的古代美食攻略梦回古代,体验异彩纷呈的风土人情上至宫廷盛宴、文人茶会,下至百姓餐桌,共赴一场千百年前的筵席 东坡肉、蟹酿橙、拨霞供、樱桃煎、玛瑙糕……几百种古代美食炮制接近指南 内含多幅精美彩色传世名画

    内容简介

    《食在清朝/寻味历史》为“寻味历史”系列图书中的一册,主要讲述清朝的美食。全书分为五章,分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的定制私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的《随园食单》《养小录》等典籍中选篇,为读者呈现一道道美味的清代大餐。

    作者简介

    精彩内容

         宫廷日常膳食 清宫日用:食物按“职级”分配 宫廷饮食不仅仅是日常吃喝,还是清代“礼”制的一个重要组成部分。清宫皇室成员上至皇太后下至乳母,日常食物的配发都有定例,这体现了清代宫廷严格的等级制度。不过,这些日用食材只是每日的大力度优惠供应标准,皇帝随时都可以根据自己的喜好和与某位皇室成员关系的亲疏再添加食物。猪肉几乎在每个等级的皇室成员份例中都有,而且在份例中列在首位。清宫吃猪肉的习惯也影响了清代社会中下层。 清代宫廷还要在每月初一用时鲜食品祭祀祖先,这也有定例。古人讲究“事死如事生”,皇帝、后妃们去世后葬入地宫,帝陵里的“膳食”也要安排上,饽饽桌、膳桌、果桌,面点、佳肴、汤类、果品必不可少,皇家排场还是要有。 日用 皇太后猪一口(盘肉用,重五十斤)、羊一只、鸡鸭各一只、新粳米二升、黄老米一升五合null

    目录
    清宫食事
    宫廷日常膳食
    宫廷特色膳食:白水猪肉
    非常膳食:清代贵族宴会
    宫外膳食:清帝巡游与狩猎
    清宫食具:美食须美器
    风味人间:食材的碰撞与交融
    一粥一饭
    面面俱到
    元气素食
    无肉不欢
    肴变万千:从食物中窥见过往
    人情比美食更有嚼头
    名人食事
    大师的菜,家常的味
    李渔的雅致生活:《闲情偶寄》
    袁枚的美食指南:《随园食单》
    薛宝辰的素食菜谱:《素食说略》
    晚清西餐的烹饪秘笈:《造洋饭书》
    《红楼梦》美食:炊金馔玉
    红楼珍馐:三世长者知服食
    红楼食具:水精之盘行素鳞

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购