中药炮制工程学/陆兔林 陆兔林 主编 吴纯洁、金传山、张学兰 副主编 著 大中专 文轩网

章绪论 / 1 1.1概述 / 1 1.1.1中药炮制工程学的概念 / 1 1.1.2中药炮制工程学的任务 / 2 1.1.3中药炮制工程学研究的内容 / 3 1.1.4中药炮制工程学和其他学科的关系 / 3 1.2中药炮制工程学的产生与发展 / 4 1.2.1中药炮制工程学的起源 / 4 1.2.2中药炮制工程学的产生 / 4 1.2.3中药炮制工程学的发展 / 4 1.3中药炮制工程现代技术与信息化 / 5 1.3.1新设备在中药炮制工程中的应用 / 5 1.3.2新技术、新工艺在中药炮制工程中的应用 / 6 1.3.3中药炮制工程的信息化 / 6 1.4中药炮制工程法规及标准 / 8 1.4.1重量中药炮制工程法规 / 8 1.4.2部局级中药炮制工程法规 / 8 1.4.3省级中药炮制工程法规 / 8 复习题 / 9 第2章中药炮制理论及对药物的影响 / 10 2.1中药炮制基本理论 / 10 2.1.1中药传统制药理论 / 10 2.1.2中药炮制药性变化理论 / 11 2.1.3中药炮制辅料作用理论 / 13 2.1.4中药炭药止血理论 / 13 2.2中药炮制的目的 / 14 2.2.1降低或消除药物的毒性或副作用 / 14 2.2.2增强药物疗效 / 14 2.2.3改变或缓和药性，扩大用药范围 / 15 2.2.4便于调剂及贮藏保管 / 15 2.3中药炮制对药物成分的影响 / 15 2.3.1炮制对生物碱类成分的影响 / 15 2.3.2炮制对苷类成分的影响 / 16 2.3.3炮制对挥发油类成分的影响 / 18 2.3.4炮制对鞣质类成分的影响 / 18 2.3.5炮制对有机酸类成分的影响 / 19 2.3.6炮制对油脂类成分的影响 / 19 2.3.7炮制对树脂类成分的影响 / 20 2.3.8炮制对蛋白质、氨基酸类成分的影响 / 20 2.3.9炮制对糖类成分的影响 / 21 2.3.10炮制对无机成分的影响 / 21 2.4中药炮制对制剂的影响 / 22 2.4.1便于调配汤剂和成药处方 / 22 2.4.2提高汤剂和成药疗效 / 23 2.4.3降低汤剂和成药毒性 / 23 复习题 / 23 第3章中药炮制工程原理及设备 / 24 3.1基本规律 / 24 3.1.1物料衡算 / 24 3.1.2能量衡算 / 24 3.1.3物系的平衡关系 / 24 3.1.4传递速率 / 24 3.2流体动力过程 / 25 3.2.1流体动力过程的概念 / 25 3.2.2流体静力学的概念 / 25 3.2.3流体的流动 / 25 3.3传热过程 / 26 3.3.1传导传热 / 26 3.3.2对流传热 / 26 3.3.3辐射传热 / 27 3.3.4热量衡算 / 28 3.4中药炮制学热力学基础 / 28 3.4.1中药受热炮制热力学模型的建立 / 28 3.4.2中药炮制热力学的基本原理 / 29 3.4.3中药炮制热力学的基本定律 / 31 复习题 / 32 第4章中药炮制分类及辅料 / 33 4.1中药炮制分类 / 33 4.1.1雷公炮炙十七法 / 33 4.1.2三类分类法 / 34 4.1.3五类分类法 / 35 4.1.4药物属性或药用部位分类法 / 35 4.1.5工艺与辅料相结合分类方法 / 35 4.1.6药典分类法 / 35 4.2中药炮制辅料 / 35 4.2.1液体辅料 / 36 4.2.2固体辅料 / 38 复习题 / 40 第5章中药饮片质量控制 / 41 5.1中药饮片的质量要求 / 41 5.1.1药材来源 / 41 5.1.2性状 / 41 5.1.3鉴别 / 43 5.1.4检查 / 45 5.1.5浸出物 / 46 5.1.6含量测定 / 46 5.2中药饮片的分级 / 47 5.2.1中药饮片分级的历史及现状 / 47 5.2.2中药饮片分级的目的意义 / 48 5.2.3中药饮片分级方法 / 48 5.3中药饮片的生产与质量控制 / 50 5.3.1中药饮片的生产质量检验 / 50 5.3.2中药饮片的质量现代检测技术 / 51 5.3.3中药饮片的质量管理 / 52 5.4中药饮片的溯源 / 53 5.4.1中药饮片溯源体系建立的目的和意义 / 53 5.4.2中药饮片溯源体系建立的技术手段 / 53 5.4.3中药饮片溯源体系建立的主要内容 / 54 复习题 / 55 第6章中药饮片生产与管理 / 56 6.1中药饮片厂的设计 / 56 6.1.1厂区的选择 / 56 6.1.2厂房与车间的要求 / 56 6.2中药饮片企业GMP管理 / 57 6.2.1中药饮片GMP与标准化 / 57 6.2.2GMP实施对企业管理 / 57 6.2.3GMP实施对文件系统管理 / 58 6.2.4企业实施GMP的要素 / 60 6.3中药饮片生产质量管理规范 / 61 6.3.1人员管理 / 61 6.3.2生产管理 / 62 6.3.3质量管理 / 64 6.3.4设备管理 / 65 6.3.5设施管理 / 66 6.3.6组织管理 / 66 复习题 / 67 第7章产地加工与净制 / 68 7.1产地加工技术 / 68 7.1.1中药材产地加工的目的 / 68 7.1.2中药材产地加工的一般原则 / 69 7.2净制技术 / 69 7.2.1清除杂质 / 70 7.2.2分离和清除非药用部位 / 70 7.3产地加工与净制设备 / 71 7.3.1挑选设备 / 71 7.3.2风选设备 / 72 7.3.3筛选设备 / 74 7.3.4水选设备 / 76 7.3.5干洗设备 / 77 7.3.6磁选机械 / 78 7.4净制实例 / 79 7.4.1果实、种子类药材 / 79 紫苏子 / 79 草果仁 / 80 使君子仁 / 80 7.4.2全草、叶、花类药材 / 80 大青叶 / 80 复习题 / 81 第8章切制与粉碎 / 82 8.1中药材的软化及设备 / 82 8.1.1常用软化处理方法 / 82 8.1.2常用中药材软化设备 / 83 8.2饮片类型 / 85 8.2.1按饮片切制厚度划分 / 85 8.2.2按切制方法划分 / 86 8.2.3按切成饮片的形状划分 / 86 8.2.4饮片类型的选择原则 / 87 8.3饮片切制方法与设备 / 87 8.3.1手工切制 / 87 8.3.2机器切制 / 87 8.4粉碎方法与设备 / 92 8.4.1粉碎方法 / 92 8.4.2粉碎设备 / 93 8.5切制与粉碎实例 / 94 槟榔 / 94 天麻 / 95 桔梗 / 95 泽泻 / 96 银柴胡 / 96 龙胆 / 97 三七粉 / 97 复习题 / 98 第9章饮片干燥 / 99 9.1概述 / 99 9.2干燥方法与设备 / 99 9.2.1干燥原理与方法 / 99 9.2.2主要干燥设备 / 101 复习题 / 106 0章炒制 / 107 10.1炒制方法与设备 / 107 10.1.1炒制方法 / 107 10.1.2炒制设备 / 108 10.2清炒 / 112 10.2.1炒黄 / 112 芥子 / 113 决明子 / 114 牛蒡子 / 114 瓜蒌子 / 115 紫苏子 / 115 莱菔子 / 115 酸枣仁 / 116 王不留行 / 116 苍耳子 / 117 牵牛子 / 117 槐花 / 117 10.2.2炒焦 / 118 山楂 / 118 栀子 / 119 川楝子 / 119 10.2.3炒炭 / 119 侧柏叶 / 120 蒲黄 / 120 白茅根 / 120 地榆 / 121 藕节 / 121 干姜 / 121 绵马贯众 / 122 荆芥 / 122 10.3加辅料炒 / 123 10.3.1麸炒 / 123 苍术 / 123 枳壳 / 124 枳实 / 124 僵蚕 / 125 10.3.2米炒 / 125 党参 / 126 斑蝥 / 126 红娘子 / 127 10.3.3土炒 / 127 山药 / 127 白术 / 128 10.3.4砂炒 / 128 马钱子 / 129 骨碎补 / 129 狗脊 / 130 鸡内金 / 130 鳖甲 / 131 龟甲 / 131 穿山甲 / 132 10.3.5蛤粉炒 / 132 阿胶 / 133 鹿角胶 / 133 10.3.6滑石粉炒 / 134 刺猬皮 / 134 水蛭 / 135 复习题 / 136 1章炙制 / 137 11.1炙制方法与设备 / 137 11.1.1炙制方法 / 137 11.1.2炙制设备 / 138 11.2酒炙 / 138 黄连 / 138 大黄 / 139 当归 / 140 白芍 / 140 续断 / 141 牛膝 / 141 地龙 / 142 蕲蛇 / 142 乌梢蛇 / 142 11.3醋炙 / 143 甘遂 / 143 商陆 / 144 京大戟 / 145 狼毒 / 146 三棱 / 146 莪术 / 146 柴胡 / 147 延胡索 / 148 香附 / 148 乳香 / 149 没药 / 149 五灵脂 / 150 11.4盐炙 / 150 杜仲 / 151 知母 / 152 车前子 / 152 黄柏 / 152 胡芦巴 / 153 沙苑子 / 153 菟丝子 / 154 小茴香 / 154 益智仁 / 155 补骨脂 / 155 泽泻 / 156 11.5姜炙 / 156 黄连 / 157 厚朴 / 157 草果 / 157 竹茹 / 158 11.6蜜炙 / 158 甘草 / 159 黄芪 / 160 麻黄 / 160 枇杷叶 / 161 马兜铃 / 161 款冬花 / 161 旋覆花 / 162 紫菀 / 162 百部 / 162 百合 / 163 白前 / 163 复习题 / 164 2章煅制 / 165 12.1煅制方法与设备 / 165 12.1.1煅制方法 / 165 12.1.2煅制设备 / 166 12.2明煅 / 167 白矾 / 167 石膏 / 168 寒水石 / 168 龙齿 / 169 龙骨 / 169 牡蛎 / 169 石决明 / 170 瓦楞子 / 170 蛤壳 / 171 阳起石 / 171 12.3煅淬 / 171 自然铜 / 172 赭石 / 172 磁石 / 173 炉甘石 / 173 12.4闷煅 / 174 血余炭 / 174 棕榈 / 175 干漆 / 175 复习题 / 176 3章蒸煮制 / 177 13.1蒸煮的炮制方法与设备 / 177 13.1.1炮制方法 / 177 13.1.2炮制设备 / 177 13.2蒸法 / 182 熟地黄 / 183 醋南五味子 / 184 酒萸肉 / 184 制首乌 / 185 酒黄精 / 186 盐巴戟天 / 187 天麻 / 188 13.3煮法 / 188 制川乌 / 189 制草乌 / 190 醋延胡索 / 190 制远志 / 191 13.4法 / 191 苦杏仁 / 192 桃仁 / 192 复习题 / 193 4章其他制法 / 194 14.1复制法 / 194 制白附子 / 195 制天南星 / 196 姜半夏 / 196 淡附片 / 197 14.2发酵和发芽法 / 198 14.2.1炮制方法 / 198 14.2.2炮制设备 / 199 14.2.3发酵法 / 200 红曲 / 202 神曲 / 203 半夏曲 / 204 淡豆豉 / 204 14.2.4发芽法 / 205 麦芽 / 205 谷芽 / 206 大豆黄卷 / 207 14.3制霜法 / 207 14.3.1方法与设备 / 207 14.3.2去油制霜 / 209 巴豆霜 / 209 木鳖子霜 / 210 千金子霜 / 210 柏子仁霜 / 210 14.3.3渗析制霜 / 211 西瓜霜 / 211 14.3.4升华制霜 / 212 信石 / 212 14.3.5煎煮制霜 / 212 鹿角霜 / 212 14.4水飞法 / 212 14.4.1方法与设备 / 213 14.4.2操作及实例 / 214 朱砂粉 / 215 雄黄粉 / 215 复习题 / 216 5章中药饮片包装与贮藏养护 / 217 15.1中药饮片包装 / 217 15.1.1饮片包装技术 / 218 15.1.2饮片包装材料 / 219 15.1.3饮片包装设计 / 219 15.1.4饮片包装设备 / 219 15.1.5饮片小包装 / 220 15.1.6包装标识 / 221 15.1.7外包装 / 221 15.1.8注意事项 / 221 15.2中药饮片贮藏与养护 / 222 15.2.1中药饮片贮藏养护发展 / 222 15.2.2中药饮片的变异现象 / 222 15.2.3影响中药饮片变异的因素 / 223 15.2.4中药饮片贮藏养护设备 / 224 15.2.5中药饮片贮藏养护方法 / 224 15.2.6中药饮片贮藏和养护的注意事项 / 225 15.3中药饮片的物流 / 227 复习题 / 228 参考文献 / 229