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幸福的红茶时光 (日)齐藤由美 著 黄筱涵 译 生活 文轩网
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幸福的红茶时光
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本书由英国红茶研究专家倾力打造,从红茶的种类、产地、风味特征和历史,到茶具的选择、美味红茶的冲泡方法,以及下午茶的茶点搭配、餐桌布置、品茶礼仪,还有红茶相关的趣话,生动有趣地引申出有关于红茶的种种。 网罗让世人为之倾倒的红茶品种,并公开红茶的制程。教你如何用心享用红茶,以及下午茶适合搭配的四季茶点等。 全面且系统性地讲解了红茶这门学问。愿红茶的香气能传递至世界的每一个角落。
依产地与品牌而异 红茶的种类丰富多样 世界上有多少种红茶呢?答案是数之不尽!一般来说,红茶根据产地可分为有限的不同种类,但是加上特色风味或是将不同的茶叶混在一起,就能够让红茶的种类无限延伸。红茶因茶叶的生长环境、气候、制法与混合比例的不同,呈现的特征也不尽相同。如此多样化的红茶,就好像我们每个人都拥有独特的个性一样。 本书将在Part 2中详细介绍全球各地红茶的种类与特征。即使产地相同,红茶的香味也会因茶园而异;就算品牌相同,红茶的配方比例也会因销售国家而变化。总之,红茶的种类会因产地、混合比例与风味等因素的不同,而出现无限多的种类。 原味、加牛奶、调味 享受红茶的方式各不相同 红茶的享用方式丰富多样。可以在红茶中加入牛奶、水果或香料等各式各样的食材;也可以将红茶作为食材,制作甜点或料理null
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