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  • 回家来杯鸡尾酒:浸泡.蒸馏与创新的秘诀 (英)里奇·伍兹 著 王勃涛 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (英)里奇·伍兹著 | | 王勃涛译
    • 出版社: 中国画报出版社
    • 出版时间:2018-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (英)里奇·伍兹著| 王勃涛译
    • 出版社:中国画报出版社
    • 出版时间:2018-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 字数:130000
    • 页数:175
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787514615395
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国画报出版社

    回家来杯鸡尾酒:浸泡.蒸馏与创新的秘诀

    作  者:(英)里奇·伍兹 著 王勃涛 译
    定  价:88
    出 版 社:中国画报出版社
    出版日期:2018年10月01日
    页  数:175
    装  帧:精装
    ISBN:9787514615395
    主编推荐

    内容简介

    游走在时尚前沿的调酒师里奇.伍兹擅长对传统鸡尾酒进行大胆革新。独特的创意美味就是他在鸡尾酒上的签名,让鸡尾酒爱好者流连忘返。在这本书中,里奇将来为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方:从了解调酒的基础知识并练习经典调酒技巧,到学习如何通过浸泡或更复杂的蒸馏法来融合不同酒精的味道,甚至还有利用各种食材自制苦味剂的配方。书中的70款创意鸡尾酒展示了里奇的创意核心——通过深入理解和探索各种味道来为饮酒者缔造惊喜。无论你是喜欢在家DIY的鸡尾酒爱好者或初学者,还是专业调酒师,你都将爱上这本能够激发无限创意灵感的鸡尾酒圣经。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    聊聊我的酒............................................................... 7 熟悉味道.................................................................. 8 基础知识................................................ 13 来自花园的灵感......................................33 来自厨房的灵感......................................79 打破常规.............................................. 125 蒸馏液和浸液........................................ 151 致谢..................................................................... 170

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