返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 冲呀!手冲咖啡 黄琳智,江衍磊 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 黄琳智,江衍磊著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2020-09-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 黄琳智,江衍磊著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2020-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-09-01
    • 字数:80000
    • 页数:128
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787571310851
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    冲呀!手冲咖啡

    作  者:黄琳智,江衍磊 著
    定  价:68
    出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
    出版日期:2020年09月01日
    页  数:128
    装  帧:平装
    ISBN:9787571310851
    主编推荐

    ★轻松掌握手冲咖啡的秘笈,冲出风味明显的好咖啡! ○正确的萃取观念 ○滤杯的选择与冲煮方法的调整 ○不败的三大原则 ○咖啡的浓度与萃取率的讲解 ★专业讲师多年实战经验,系统化的教学,海量实际操作照片,让你充分了解手法与滤杯的关系,轻易掌握每一个变数。   ★不败的手冲咖啡指南,无经验也可以立马上手。

    内容简介

    在这本书里,我们将完整且系统化的手冲咖啡教学与经验,从专业讲师的角度去陈述手法与滤杯的相互关系,让读者轻松掌握手冲咖啡的每一个变数。在家也能轻松做一个手冲咖啡达人。整本书分为5个章节:part1从颗粒怎么吃水、手冲“不败的三大原则”介绍入手,将手冲的基础技法做一个完整的交代。part2~3在“滤杯不一样怎么办”“咖啡的浓度与萃取率”这2个章节,通过剖析扇形滤杯和锥形滤杯在外在形态、内部结构、肋骨的布局等细枝末节,来为大家呈现滤杯构造对于手冲咖啡的风味影响。Part4介绍KONO滤杯对应的“万用手法”,为读者解答滤杯下水流速慢、冲煮风味不佳等困惑。Part5介绍一款给水就可以喝的滤杯——丑小鸭滤杯,你可以了解一款滤杯是如何研发、生产与应用的。对于想了解滤杯研发过程的读者,这是一个很好的范例。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    Part1这样冲咖啡就对了
    手法没这么复杂
    颗粒怎么吃水
    不败的三大原则
    Part2滤杯不一样怎么办
    不一样的滤杯
    颗粒的饱和与释出
    不同的滤杯结构左右着咖啡特殊的香气
    Part3咖啡的浓度与萃取率
    所谓的浓度与萃取率
    手冲咖啡的萃取能力
    Part4划时代的滤杯——Kono
    “万用手法”与Kono的对应
    进化的一、二、三代
    Part5给水就可以喝的咖啡滤杯
    丑小鸭滤杯的诞生
    丑小鸭滤杯的诞生地
    丑小鸭滤杯的应用:双层萃取的手作浓缩
    丑小鸭滤杯的应用:调整水位下降速度的配件

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购