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化妆品配方科学与工艺技术 张婉萍 主编 著 专业科技 文轩网
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化妆品配方科学与工艺技术
本书以化妆品产品开发为主线,系统介绍了化妆品的配方科学和工艺技术。全书分四篇,第一篇介绍了化妆品的发展史、定义、分类、现状及发展趋势;第二篇系统讲述了与化妆品配方研发相关的基础理论,包括皮肤与毛发科学、表面活性剂基础理论、乳化原理与乳化技术、高分子溶液基础理论、抗氧化理论、化妆品防腐理论;第三篇从化妆品产品的性能特点、配方结构、配方设计原则、理论基础、原料选择依据、配方示例与工艺等方面系统讲述了各类非特殊用途化妆品的配方开发思路,包括护肤液态类化妆品、皮肤清洁类化妆品、乳霜护肤类化妆品、头发洗护类化妆品、彩妆类化妆品、有机溶剂类化妆品、面膜类化妆品等;第四篇从作用机理、原料选择、配方示例与工艺等方面对防晒化妆品、祛斑化妆品、染发化妆品、烫发化妆品等特殊用途化妆品进行了详细的阐述。本书将理论基础与实际配方开发和工艺设计相结合,可作为大学及专科院校化妆品相关专业教材,也可供化妆品行业配方开发、null
张婉萍,上海应用技术大学教授,兼任全国香料香精化妆品标准化技术委员会委员、中国香料香精化妆品工业协会化妆品科学技术学会理事、《香料香精化妆品》杂志编委。目前的研究方向主要是化妆品领域包覆载体技术及新型乳化体系,包括脂质体、固体脂质微粒、聚硅氧烷微球、液晶结构乳状液、纳米乳液、多重结构乳状液等相关新型技术。参与制定了“化妆品配方师”职业标准,并参与编写了《化妆品配方师》培训教材。主持承担了省部级及产学研合作项目30余项;发表科技论文60余篇,申请发明专利近60项。
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