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表面活性剂和界面现象
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本书是表面活性剂领域国际公认的知名专家Rosen和Kunjappu教授的经典著作,目前已出版了第四版。本书不仅对于表面活性剂研究的发展和相关文献有着广泛的涉猎和整理,而且对涉及的内容进行了科学的分类和总结,是理解和应用表面活性剂近期新信息的强有力的工具。全书共分15章。其中第1~5章主要介绍基础和经典的表面活性剂及界面化学的内容。第6~10章涉及与实际应用密切相关的基本内容,包括表面活性剂在湿润、起泡、消泡、乳化、聚集、分散、洗涤等领域中发挥的作用。第11章讨论表面活性剂二元混合体系的分子间相互作用与协同效应。第12~15章主要包括双子表面活性剂、表面活性剂在生物领域的应用、表面活性剂在纳米领域的应用以及表面活性剂与分子模拟等内容。 本书适合化学、生物学、食品科学以及使用表面活性剂的行业如日化、纺织,医药、农药、选矿、采油、金属加工等领域科研院所和高等院校的研究生、科研人员参null
崔正刚,江南大学,教授,男,1958年4月出生,留英博士,两次国家公派出国访问学者。目前为江南大学化学与材料工程学院教授,博士生导师。研究方向为胶体和表面活性剂,感兴趣的研究领域包括表面活性剂相互作用,三次采油用表面活性剂,乳状液和微乳液,纳米颗粒表面活性剂等。已在SCI刊物和国内核心期刊上发表论文60余篇,主编、参编和主持编著、译著5部,并多次参加国际会议交流。参与过国家自然科学基金项目,主持多项与企业的合作项目。
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