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  • 在家轻松做蛋糕 舒客烘焙生活馆 编著 著作 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 舒客烘焙生活馆 编著著
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2017-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 舒客烘焙生活馆 编著著
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2017-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-09-01
    • 字数:86千字
    • 页数:160
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518037797
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国纺织出版社

    在家轻松做蛋糕

    作  者:舒客烘焙生活馆 编著 著作
    定  价:42.8
    出 版 社:中国纺织出版社有限公司
    出版日期:2017年09月01日
    页  数:160
    装  帧:平装
    ISBN:9787518037797
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    内容简介

    清凉的慕斯蛋糕,醇香的戚风蛋糕,可爱的杯子蛋糕,这些下午茶的绝配,不需要费尽周折到蛋糕店购买,在家就能轻松做哦。舒客烘焙生活馆编著的《在家轻松做蛋糕》以蛋糕为主题,既有烘烤后蛋香浓郁的蛋糕,也有冷藏定型即可食用的慕斯,使用简单的工具与恰当的配方,教你在家自己做蛋糕,享受美味、健康、高性价比的甜点时光。

    作者简介

    舒客烘焙生活馆,舒客烘焙生活馆成立于2014年,是国内少有英国PME专业翻糖艺术蛋糕、甜品台、烘焙培训指定教学单位。开设手揉面包、基础烘焙、艺术蛋糕翻糖装饰、韩式裱花等专业课程,一直以来为国内外输送了大批专业人才,以每一份作品都是由烘焙师用心打造的艺术品为理念,赢得了大批客户的青睐和行业大师的赞赏。

    精彩内容

    目录
    Part 1 蛋糕制作的基础知识
    工具篇
    材料篇(一)
    材料篇(二)
    技法篇
    Part 2 戚风蛋糕
    原味戚风蛋糕
    抹茶戚风蛋糕
    南瓜戚风蛋糕
    巧克力戚风蛋糕
    桂花蜂蜜戚风蛋糕
    香蕉阿华田雪芳
    小熊手指蛋糕
    反转菠萝蛋糕
    舒芙蕾
    脆皮菠萝蛋糕
    班兰椰香雪芳
    Part 3 海绵蛋糕
    长崎蛋糕
    法式海绵蛋糕
    胡萝卜蛋糕
    椰香海绵蛋糕
    Part 4 杯子蛋糕
    红茶小蛋糕
    香草天使蛋糕
    黄油杯子蛋糕
    奶油乳酪玛芬
    蜂蜜抹茶蛋糕
    枫糖柚子小蛋糕
    全麦胚芽蛋糕
    香蕉小蛋糕
    蓝莓玛芬
    雪花杯子蛋糕
    核桃牛油蛋糕
    薄荷酒杯子蛋糕
    可乐蛋糕
    抹茶红豆杯子蛋糕
    巧克力香蕉蛋糕
    黑糖蒸蛋糕
    燕麦小蛋糕
    无花果蛋糕
    香醇咖啡蛋糕
    柠檬蛋糕球
    甜蜜奶油杯子蛋糕
    黑糖桂花蛋糕
    肉松紫菜蛋糕
    花生酱雪芳蛋糕
    香浓蓝莓雪芳
    红丝绒杯子蛋糕
    Part 5 巧克力蛋糕
    熔岩巧克力蛋糕
    法式传统巧克力蛋糕
    斑马纹蛋糕
    杏仁金提巧克力球
    无粉巧克力蛋糕
    古典巧克力蛋糕
    栗子巧克力蛋糕
    爱心雷明顿
    Part 6 蛋糕卷
    蓝莓瑞士卷
    摩卡咖啡卷
    抹茶芒果戚风卷
    双色毛巾卷
    长颈鹿蛋糕卷
    水果蛋糕卷
    Part 7 芝士&慕斯
    草莓慕斯
    提拉米苏
    蓝莓焗芝士蛋糕
    焦糖芝士蛋糕
    芒果芝士夹心蛋糕
    生乳酪蛋糕
    焦糖巴巴露
    轻乳酪芝士蛋糕
    咖啡慕斯
    奥利奥芝士蛋糕
    芒果西米露蛋糕
    木糠杯
    杯杯抹茶
    樱桃慕斯
    黑加仑慕斯
    Part 8 特色蛋糕
    可露丽
    萨瓦琳
    布朗尼
    费南雪
    玛德琳
    意大利波伦塔蛋糕
    柠檬卡特卡
    糯米蛋糕
    达克瓦兹蛋糕
    香蕉磅蛋糕

    售后保障

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