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  • 71道超好吃的芝士美食 (日)太田静荣 著;侯天依 译 著作 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (日)太田静荣 著;侯天依 译著
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2017-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (日)太田静荣 著;侯天依 译著
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2017-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-09-01
    • 字数:100千字
    • 页数:79
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787122292384
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:化学工业出版社

    71道超好吃的芝士美食

    作  者:(日)太田静荣 著;侯天依 译 著作
    定  价:49.8
    出 版 社:化学工业出版社
    出版日期:2017年09月01日
    页  数:79
    装  帧:平装
    ISBN:9787122292384
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    内容简介

    热腾腾的芝士美食,总是让人欲罢不能。太田静荣著的《71道超好吃的芝士美食》共收录了71款美味芝士菜谱,从用白沙司、肉酱沙司、番茄沙司等来制作的经典芝士美食,到别具特色的蔬菜杯式芝士美食,每道都能够满足你的味蕾,带给你细腻缠绵、层次丰富的不错味觉体验。本书步骤详细,要点提示清晰明了。不需要到西餐厅,只要按照书中的方法,你也能做出地道正宗的芝士美食。

    作者简介

    太田静荣,日本知名美食达人,营养师。在食品专业制作公司积累了丰富经验,而后开始独立工作。在童年时期便迷恋上芝士美食。书中介绍了很多经典美味的菜式,同时也有许多自创的菜品。

    精彩内容

    目录
    芝士美食的基本材料和工具
    part1
    热气腾腾!美味连连!
    经典芝士美食
    白沙司系列
    7鲜虾芝士焗通心粉
    7白沙司的制作方法
    8芝士焗培根土豆
    9芝士焗鸡肉
    肉酱沙司系列
    11芝士肉酱焗茄子
    11肉酱沙司的制作方法
    12千层面
    12菠菜脱脂乳酪千层面卷
    番茄沙司系列
    15芝士番茄焗培根
    15番茄沙司的制作方法
    特殊芝士美食
    17海鲜多利亚饭
    18洋葱芝士汤
    专栏一
    作便当!作前菜!可爱的芝士美食(一)
    20芝士胡萝卜焗油渍沙丁鱼/芝士土豆焗牛肉罐头/芝士蔬菜丝焗萨拉米香肠
    21芝士罗勒沙司焗番茄/芝士焗烤莲藕/芝士菠菜焗虾仁
    作便当!作前菜!可爱的芝士美食(二)
    22芝士金枪鱼焗豆腐/蛋黄芝士青葱焗章鱼/芝士白菜焗培根/蓝纹奶酪焗竹笋
    23芝士泡菜焗鲑鱼/芝士辣味蛋黄焗油炸豆腐/芝士咖喱秋葵焗鸡肉/芝士肉酱沙司焗牛蒡
    专栏二
    24芝士的种类
    part2
    升级!
    百变芝士美食
    蔬菜芝士美食
    26法式炖菜风芝士焗菜
    27脱脂乳酪南瓜焗火腿
    28芝士土豆泥焗肉末
    30芝士金枪鱼沙司焗芦笋
    31芝士胡萝卜焗菜花
    33芝士焗蘑菇
    33芝士蘑菇沙司焗烤鲑鱼
    34芝士黄油沙司焗蘑菇
    35芝士肉酱煎蛋焗红豆
    蔬菜杯式芝士美食
    36番茄杯芝士焗菜
    37灯笼椒杯芝士焗菜
    38冬菇杯芝士焗菜
    39茄子杯芝士焗菜
    专栏三
    日式风味芝士美食
    40芝士白味噌焗大葱杂鱼
    41芝士山药焗明太鱼子
    42芝士味噌番茄焗多春鱼
    43芝士紫菜焗花蛤
    44日式芝士胡萝卜焗猪肉
    45芝士肉松焗水煮蛋
    鱼类和贝类芝士美食
    46芝士虾仁焗牛油果
    47芝士鳕鱼焗土豆
    48芝士普罗旺斯橄榄酱焗剑鱼
    48普罗旺斯橄榄酱的制作方法
    50芝士洋葱焗鲑鱼
    51芝士番茄沙司焗蔬菜竹荚鱼
    52芝士西葫芦焗鲑鱼
    53芝士香草焗沙丁鱼
    54芝士焗牡蛎
    55芝士大头菜焗虾夷盘扇贝
    56芝士焗章鱼罗勒沙司
    56罗勒沙司的制作方法
    肉类、蛋类芝士美食
    59芝士焗香辣肉丸
    60芝士玉米焗鸡肉
    61芝士卷心菜焗香肠
    62芝士沙拉麦片焗火腿扒
    63芝士焗牛奶黄油炒蛋
    专栏四
    以鸡蛋为主的沙司:法式咸派芝士美食
    64法式咸派风芝士菠菜焗蘑菇
    65法式咸派风芝士茄子焗培根
    米饭、意大利面、面包芝士美食
    67鸡肉番茄多利亚饭
    68咖喱多利亚饭
    69三种芝士多利亚饭
    70芝士焗意大利面
    71芝士焗西蓝花螺旋面
    72芝士番茄沙司焗鸡肉古斯米
    74芝士焗长棍面包维也纳香肠
    75披萨风芝士焗长棍面包
    专栏五
    热腾腾的烘培甜点
    76芝士葡萄干焗苹果
    77焦糖布丁
    78芝士巧克力焗香蕉
    79蓝莓蛋奶羹

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