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饮食营养与健康 陆建邦,孙喜斌,单新国 主编 著作 著 生活 文轩网
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饮食营养与健康
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本书主编陆建邦研究员,先后从事过预防医学、临床医学以及科学研究工作40多年,并与靠前合作开展居民营养状况调查和人群营养干预实验研究,积累了丰富的实践经验和理论知识,并结合世界卫生组织(WHO)报告和国家卫生部等很好不错机构调查研究资料,对饮食营养与健康等一系列问题,进行了系统的、科学的、深入浅出的图解式的阐述。可以说,《健康路线图:饮食营养与健康》,这是一本很有特色的书。 它的特色是:内容丰富、条理清晰、论述简明、科学适用。不仅有对人生不同阶段饮食营养问题的探讨,而且还涉及常见慢性病的预防;不仅有营养概念、膳食原则的总体论述,还有个别案例的具体剖析;不仅政府机构的政策法规,还有靠前一些知名营养学家的观点看法;不仅有现代医学的近期新研究成果,还有祖国传统医学的宝贵经验之谈;不仅有文字描述,还有图表示意,从各个层面科学地叙述了和日常生活密null
孙喜斌,研究员,郑州大学公共卫生学院流行病和卫生统计专业硕士生导。
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