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美味诀窍一目了然 (日)石泽清美 著;王宇佳 译 著 生活 文轩网
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美味诀窍一目了然
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“美味诀窍一目了然”系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书,能够帮助初学者轻松掌握制作面包、甜点及意大利面的技巧和方法。“五星难度标注法”便于您选择适合自己能力的美味配方。石泽清美著的《意大利面制作基础(美味诀窍一目了然)》为该系列的其中一册。 在本书中,油酱、番茄酱、白酱,三种意大利面的基础酱汁+不同的配料+若干诀窍,看似简单的意大利面也能变换出上百种口味。123款意大利面全照片步骤解说+与意大利面最相配的甜品、饮料,在家也能享受正宗的意式风情。
石泽清美,料理研究家。身兼数职,同时从事书籍、杂志、电视和食品开发等多种工作。善于利用身边的食材做出简单、健康、美味的料理,拥有众多粉丝。著有《最简单的料理基础》、《美味诀窍一目了然——面包制作基础》(以上由成美堂出版)等多本书。
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