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  • 美食日语 朱颖 著作 文教 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 朱颖著
    • 出版社: 中国科学技术大学出版社
    • 出版时间:2011-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 朱颖著
    • 出版社:中国科学技术大学出版社
    • 出版时间:2011-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2011-09-01
    • 字数:260.00千字
    • 页数:262
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787312028519
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国科学技术大学出版社

    美食日语

    作  者:朱颖 著作
    定  价:18
    出 版 社:中国科学技术大学出版社
    出版日期:2011年09月01日
    页  数:262
    装  帧:平装
    ISBN:9787312028519
    主编推荐

    内容简介

        提到日本料理,很多人会想到寿司、怀石料理、天妇罗、日式咖喱、章鱼烧等美食。日本的饮食文化有着悠久的历史,它的演变是文化交流的产物。“和食”这种文化,在漫长的发展过程中,虽然是以稻米为主轴的,但也吸收了从许多国家传播来的各种食材和烹饪技术,才逐渐形成了今天日本的餐饮体系。而且,它就是日本历史的产物,能够清楚地揭示生活文化以及包括艺术、宗教、思想体系等在内的日本文化的本质。
        现在日本料理正在被越来越多的人认识和喜欢,无论是简单悦目的寿司还是鲜香多汁的日式烤肉,无论是鲜艳精致的生鱼片还是简单别致的天妇罗,日本料理在人们心中的印象总是内敛且令人赏心悦目,其简单健康的饮食方式也是我们所提倡的。日式料理注重色、香、味、美,少脂肪,多蔬菜,而且味道独特,令人唇齿留香。日式料理虽然外表看上去朴实无华,但null

    作者简介

    精彩内容

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    前言
    第一幕
    第二幕
    第三幕
    第四幕
    第五幕
    第六幕
    第七幕
    第八幕
    第九幕
    第十幕
    第十一幕
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    第十三幕
    第十四幕
    第十五幕
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