返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 2012-2013食品科学技术学科发展报告 中国科学技术协会;中国食品科学技术学会 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 无著
    • 出版社: 中国科学技术出版社
    • 出版时间:2014-04-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:中国科学技术出版社
    • 出版时间:2014-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-04-04
    • 字数:393000
    • 页数:258
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787504665430
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国科学技术出版社

    2012-2013食品科学技术学科发展报告

    作  者:中国科学技术协会;中国食品科学技术学会
    定  价:61
    出 版 社:中国科学技术出版社
    出版日期:2014年04月01日
    页  数:258
    装  帧:平装
    ISBN:9787504665430
    主编推荐

    内容简介

    由中国食品科学技术学会编著,介绍了食品科学技术学科发展情况,并对本学科的进展做了全面而准确的总结。学会对所负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流后,为研究成果的很后完成提出实质性修改意见和建议。整套丛书的特点:靠前,确保性,注重研究工作的质量,确保研究报告为反映各学科发展情况的拥有性的指导性丛书;第二,体现前瞻性,学科涉及面较大的不要求面面俱到,应注重体现近期新热点、前瞻和重大学术进展;第三,将2007年第四季度学科发展的内容纳入进去,做到严谨、完整;第四,时效性好;第五,整体性强。

    作者简介

    精彩内容

    目录

    前言
    综台报告
    食品科学技术学科发展现状与前景
    一、引言
    二、近年的近期新进展
    三、国内外研究进展比较
    四、发展趋势及展望
    参考文献
    专题报告
    食品安全学科的现状与发展
    食品生物技术学科的现状与发展
    功能食品学科的现状与发展
    水产品贮藏与加工学科的现状与发展
    畜产品贮藏与加工学科的现状与发展
    淀粉科学与工程学科的现状与发展
    果蔬贮藏与加工学科的现状与发展
    食品添加剂学科的现状与发展
    食品装备学科的现状与发展
    转基因食品学科的现状与发展
    方便食品的近期新研究进展
    食品营养学学科的现状与发展
    ABSTRACTS IN ENGLISH Comprehensive Report
    Report on Advances in Food Science and Technology
    Reports on SpeciaL Topics
    Report on Food Safety
    Report on Food Biotechnology
    Report on Functional Food
    Report on Aquatic Products Processing and Storage Engineering
    Report on Land Animal Products Storage and Processing
    Report on Starch Science and Engineering
    Report on Fruit and Vegetable Storage and Processing
    Report on Food Additives
    Report on Food Equipment
    Report on Genetically Modified Food
    Report on Convenience Food
    Report on Food Nutrition
    附录
    索引

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购