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  • 品味时尚生活:鸡尾酒 赵净净 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著 | | 赵净净译
    • 出版社: 新世界出版社
    • 出版时间:2015-07-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著| 赵净净译
    • 出版社:新世界出版社
    • 出版时间:2015-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-02-11
    • 字数:160000.0
    • 页数:191
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787510452727
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:新世界出版社

    品味时尚生活:鸡尾酒

    作  者:赵净净 译
    定  价:48
    出 版 社:新世界出版社
    出版日期:2015年07月01日
    页  数:191
    装  帧:平装
    ISBN:9787510452727
    主编推荐

    内容简介

    清新又足够奢华,颜色鲜亮、口感奇特的鸡尾酒流传至今已有数百年。
    期间,世界各地的人们不断开发着更多颜色、更多口味、更多造型的鸡尾酒。现在,鸡尾酒已成为当代很受欢迎、最有个性的一个酒类,深受着各年龄层人群的喜爱。“混合”是这种酒的调制基础也它最吸引人之处。日本编辑工房桃子阁编著的《鸡尾酒(品味时尚生活)》介绍了260余款靓丽可口的鸡尾酒,将基酒按颜色分为透明系、琥珀系、利口系、烧酒及啤酒系4大类分别介绍各款酒的口感与调制配比。精美图片与文字解说结合,仅从阅读中也能大饱眼福。如果你是鸡尾酒的忠实爱好者,那么参照调酒基础篇章尝试DIY调制则会为你带来更多的乐趣。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    根据四种基酒和外观选择鸡尾酒
    鸡尾酒?索引
    本书的读法

    第1章 鸡尾酒的基础知识
    鸡尾酒的分类和基本调制方法20制作鸡尾酒的四种基酒
    常用鸡尾酒的原材料目录
    金酒|伏特加|朗姆|特基拉|威士忌、波旁
    白兰地、卡尔瓦多思|葡萄酒|利口酒|鸡尾酒辅材
    鸡尾酒?初学阶段推荐酒类

    第2章 长饮的详细介绍
    什么是长饮…
    长饮的制作方法
    长饮的17种款式
    长饮的款式解析图
    长饮的变化

    长饮指南
    1 透明系列
    干金酒?基酒
    伏特加?基酒
    朗姆(白)?基酒
    特基拉(白龙舌兰)?基酒
    烧酒?基酒
    2 琥珀系列
    朗姆(金或黑)?基酒
    特基拉(金色龙舌兰、陈年龙舌兰)?基酒
    威士忌?基酒
    白兰地?基酒
    3利口酒系列
    水果系列
    坚果?种子系列
    香草系列
    其他
    4 葡萄酒?啤酒系列
    芳香型葡萄酒
    非发泡型葡萄酒
    发泡型葡萄酒
    酒精强化型葡萄酒
    啤酒
    10款莫吉托的调制方法与变化

    第3章 短饮详细介绍
    什么是短饮
    短饮的制作方法和款式
    短饮的变化

    短饮介绍
    1 透明系列
    干金酒?基酒
    伏特加?基酒
    朗姆(白)?基酒
    特基拉(白龙舌兰)?基酒
    2 琥珀系列
    朗姆(金或黑)?基酒
    威士忌?基酒
    白兰地?基酒
    3 利口酒系列
    香草系
    坚果、种子系
    水果系
    其他
    4 葡萄酒系列
    酒精强化型葡萄酒
    非发泡型葡萄酒
    芳香型葡萄酒
    不含酒精的鸡尾酒
    调制鸡尾酒所需的工具
    鸡尾酒酒杯
    鸡尾酒调制的基本技法
    兑和法
    摇和法
    调和法
    搅和法
    其他调制方法
    鸡尾酒术语集
    按基酒区分的鸡尾酒原材料一览表

    索引

    售后保障

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