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  • 中国文化系列 王岳川 主编;刘军茹 编著;艾力艾克班·艾尔肯 译 著 文教 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 王岳川 主编;刘军茹 编著;艾力艾克班·艾尔肯 译著
    • 出版社: 五洲传播出版社
    • 出版时间:2015-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

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    • 作者: 王岳川 主编;刘军茹 编著;艾力艾克班·艾尔肯 译著
    • 出版社:五洲传播出版社
    • 出版时间:2015-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-04-01
    • 字数:180000.0
    • 页数:181
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787508531373
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:五洲传播出版社

    中国文化系列

    作  者:王岳川 主编;刘军茹 编著;艾力艾克班·艾尔肯 译 著
    定  价:148
    出 版 社:五洲传播出版社
    出版日期:2015年04月01日
    页  数:181
    装  帧:平装
    ISBN:9787508531373
    主编推荐

    关于饮食,中国有一句流传甚广的俗语——“民以食为天”,足见“吃”在中国人生活中的重要地位。中国人重视吃,也会吃。到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。

    内容简介

    到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。

    作者简介

    刘军茹,北京语言大学副教授,长期从事中国文学和文化的教学与研究工作,2009年在美国默里州立大学担任汉语言文化教师。主要著作有:《当代文体写作》、《感知中国:中国文化百题》(合著)、《中国饮食》,发表学术论文十多篇。

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    《中国文化系列.饮食:土耳其文》目录参见目录图

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