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  • 图解美食这样吃最营养 刘从明 编著 著作 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 刘从明 编著著
    • 出版社: 中医古籍出版社
    • 出版时间:2016-05-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 刘从明 编著著
    • 出版社:中医古籍出版社
    • 出版时间:2016-05-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-05-01
    • 字数:210千字
    • 页数:235
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787515211503
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中医古籍出版社

    图解美食这样吃最营养

    作  者:刘从明 编著 著作
    定  价:38
    出 版 社:中医古籍出版社
    出版日期:2016年05月01日
    页  数:235
    装  帧:平装
    ISBN:9787515211503
    主编推荐

    内容简介

    养生保健很重要的是合理地摄取必要的营养,在满足口腹的同时,以取得养生保健的优选功效。所谓吃出健康,其基础就在于了解食物的营养成分及营养价值。本书用百科全书式的铺排方法,汇集了我们日常生活中的餐桌上所涉及的所有食材或食品,几乎全被囊括其中。全书涵盖了蔬菜、谷类、水果、坚果、乳制品、肉、蛋、海产品、调味品等9类食材,对各类中的每种食物,详解其营养成分、食疗价值、食用常识和恰当的吃法。书中更以我国“八大菜系”为主线,用生动朴实的语言,介绍了中国菜肴的美食趣闻。实可谓是另一部介绍《舌尖上中国》美食佳肴的科普经典之作。作者毕业于高等医药院校,

    作者简介

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    阅读导航
    溯源、典故、趣闻、传说――中国饮食文化
    文化食旅――神州名食名点
    遍尝各方佳味――八大菜系
    撷粹漫品――民族饮食
    中国地方食材风物志
    中国人的膳食指南――膳食宝塔
    一 谷物和米面制品
    大米
    糯米
    糙米
    小麦
    黑米
    高梁
    黄米
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    小米
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    绿豆
    芸豆
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    黑豆
    黄豆
    荞麦
    炸烙面
    汤煮面
    蒸制面
    烘烤面
    包馅面
    百式百味――中式面点小吃图录
    二 乳制品和蛋
    三 蔬菜
    四 水果
    五 坚果
    六 肉
    七 鱼虾蟹贝
    八 调味品

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