返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 人乳成分——存在形式、含量、功能、检测方法 第2版 荫士安 编 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2022-01-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2022-01-01 00:00:00
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-01-01
    • 字数:916000
    • 页数:728
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787122390172
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:化学工业出版社

    人乳成分——存在形式、含量、功能、检测方法 第2版

    作  者:荫士安 编
    定  价:298
    出 版 社:化学工业出版社
    出版日期:2022年01月01日
    页  数:728
    装  帧:平装
    ISBN:9787122390172
    主编推荐

    内容简介

    本书是目前第一本可利用的较全面的人乳成分中文出版物,书中系统综述了近半个世纪以来已发表的母乳成分方面的国内外相关研究,总结了母乳喂养的历史发展进程,突出了母乳成分、存在形式、功能、含量、检测方法以及相关研究的进展,综合讲述了近年来我国科学家在人乳成分研究中的科技成果和进展,书中除了涉及人们关注最多的营养成分和免疫成分的内容外,还介绍了人乳中微生物的来源与作用、环境污染物,母乳样品的收集、保存与处理,泌乳量的估计方法以及组学技术在母乳成分研究方面的应用及进展等;比较全面地反映了现代分析方法获得的可靠的可利用数据。本书适合关注或需要母乳成分数据方面的学者,包括涉及人乳和哺乳的营养学者、妇幼营养保健人员、乳品科学家以及婴幼儿配方食品研发技术人员阅读参考。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    概论
    一、为什么要研究母乳成分?
    二、母乳中营养素的存在形式
    三、测定方法的选择
    四、需要深入开展的研究
    第一篇 母乳喂养
    第一章 人类母乳喂养的历史与发展
    第一节 人类与其他哺乳动物的哺乳区别
    一、乳腺的进化
    二、不同哺乳动物的哺乳相关特征比较
    第二节 人类不同历史时期的母乳喂养
    一、工业化革命之前
    二、文艺复兴与工业化革命时期
    三、近百年来母乳喂养的变迁
    第三节 奶瓶喂养的变迁
    一、婴儿配方食品(奶粉)
    二、奶瓶
    三、奶嘴
    四、婴儿配方食品对母乳喂养率的影响
    第四节 倡导、鼓励、推广母乳喂养
    一、政府主导推动母乳喂养
    二、重视世界母乳喂养宣传周的宣传工作
    三、全社会营造母乳喂养的氛围
    四、加强人乳成分研究,尤其是初乳,建立我国人乳成分数据库
    五、加强对婴儿配方食品生产企业的监管
    第二章 泌乳的生理机制
    第一节 乳房的进化、发育与结构
    一、乳房与哺乳的进化过程
    二、乳房发育阶段(stages of breast development)
    三、乳房发育的调节
    四、乳房的一般结构
    第二节 母乳分泌的调节
    一、母乳分泌的开始
    二、乳汁分泌的维持与调节
    三、泌乳过程的不同阶段和神经反射
    四、泌乳量充足与否的评价
    五、延迟哺乳(下奶)的原因
    第三节 影响乳汁分泌的因素
    一、内分泌因素对乳汁分泌量的影响
    二、乳母营养状况对泌乳量的影响
    三、乳母其他因素和婴儿因素对泌乳量的影响
    第三章 初乳在新生儿发育中的作用
    第一节 人与其他动物的初乳中主要营养成分比较
    第二节 人初乳营养成分丰富
    一、蛋白质及含氮化合物
    二、脂肪与脂肪酸
    三、碳水化合物和低聚糖
    四、富含维生素A、类胡萝卜素和维生素E
    五、富含多种生物活性成分
    六、生长发育相关的激素
    第三节 初乳含有丰富的免疫活性成分
    一、启动新生儿自身的免疫系统功能
    二、初乳具有广谱抗菌和抗病毒作用
    三、初乳富含细胞因子
    第四节 初乳的其他功能
    一、预防过敏性疾病和食物不耐受
    二、减轻新生儿黄疸
    三、初乳和眼部感染
    ……
    第二篇 宏量营养素
    第三篇 微量营养素
    第四篇 人乳中其他生物活性成分
    第五篇 人乳中的环境污染物
    第六篇 人乳研究方法学
    附录一 母乳成分附表
    附录二 常用缩略语
    中文索引
    英文索引

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购