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民宿管家服务 魏凯,刘萍,杨诗兵 编 大中专 文轩网
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民宿管家服务
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本教材充分结合民宿服务的实践过程,通过项目任务的内容组织方式,用任务完成驱动知识和技能的学习,阐述了胜任民宿规范化服务和个性化服务是民宿管家服务的基础,掌握关学、新媒体和急救技术是修炼全能管家的路径,懂得客户关系维护和民宿服务质量管理是民宿管家兼具服务和管理职能的特色,从而展现了民宿管家服务的全貌。本教材内容符合民宿行业发展需求,为民宿管理与运营专业教学提供教学资源,同时也为民宿企业人员和从业者自学提供相应的学习参考。 全教材共分五个项目。项目一阐述了民宿管家的诞生,民宿管家的工作环境、岗位职责和胜任素质。本项目所介绍的内容是民宿管家服务工作的首要标准。项目二主要从做好民宿的规范化服务和个性化服务两大方面介绍了民宿管家的日常工作内容,包括民宿预订服务、入住接待服务、客房服务、餐饮服务、离店服务和设备维修服务等规范化服务内容以及有“情怀”的服务、有“温度”的服务、有“文化”的服务、有null
魏凯,山东旅游职业学院副校长,山东旅游职业教育教学指导委员会秘书长,教育部餐饮行业教学指导委员会委员。
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